חומצה פולית בעגבניות
תוכן עניינים:
בהתחשב באהבתם של האמריקאים לעגבניות, ייתכן שקשה להאמין שמתיישבים קדומים התנערו מהירקות, ודאי שהפרי היה רעיל. מאז, המדע גילה נוגדי חימצון של עגבניות וחומרים מזינים אחרים, כולל חומצה פולית. חומצה פולית, הצורה הטבעית של חומצה פולית, הוא ויטמין B מורכב. עגבניות שונות מציעות ריכוזים שונים של חומצה פולית. מחלקת החקלאות של U. נותן לך מושג כללי עם תווית עובדות תזונה עבור העגבניות הממוצעת של השנה.
וידאו של היום
חומצה פולית עגבניות
עגבנייה אחת בינוני, 2 עד 3 ס"מ קוטר ושוקל רק מעל 4 אונקיות, מספק 18 45 מיקרוגרם של חומצה פולית.
מומלץ צריכת חומצה פולית
מועצת המזון והתזונה של המכון לרפואה אומרת כי תינוקות עד גיל 6 חודשים צריך 65 מיקרוגרם של חומצה פולית מדי יום. תינוקות מבוגרים דורשים 80 מיקרוגרם. בגיל שנה, ילדים צריכים לקבל 150 מיקרוגרם של חומצה פולית. כאשר הם פונים 4, לתת להם 200 מיקרוגרם של חומצה פולית בתזונה שלהם כל יום. הגדל את ההגשה ל 300 מיקרוגרם ביום ההולדת ה -9 שלהם. מגיל 14 ועד לבגרות, כל אחד צריך 400 מיקרוגרם של חומצה פולית מדי יום.
->משלים עגבניות
ריכוז חומצה פולית בעגבנייה אחת בממוצע נופל קצר של הדרישה היומית עבור המרכיב התזונתי עבור כל קבוצת גיל. במקום לאכול הרבה עגבניות בכל יום כדי לענות על צריכת מומלץ, לתכנן תפריט מגוון הכולל מקורות שונים של חומצה פולית או חומצה פולית לאורך כל היום. קטניות כגון חומוס עדשים לספק חומצה פולית. תרד ואספרגוס הם גם מקורות טובים. כמה יצרנים מבצרים דגני בוקר, פסטה, אורז ולחם עם חומצה פולית.
>פונקציה של חומצה פולית
הגוף שלך זקוק חומצה פולית לייצר תאים כדי לשמור אותם מתפקדים כראוי. גידול רקמות גם תלוי בחומרים מזינים. בנוסף, חומצה פולית מקלה על העיכול ועל עשיית חלבונים חדשים.
