ביצים מטוגנות מול ביצים גולמיות

ביצים גבוהות בכולסטרול תזונתי יש בערך 186 מיליגרם לכל ביצה גדולה. אתה יכול לאכול ביצים ועדיין יש תזונה בריאה, כאשר אתה אוכל ביצים במתינות. אכילה של ביצה אחת ביום לא גרמה לעלייה ברמת הכולסטרול, אך הגדילה את רמות הלוטין והזאקסנטין, חומרים המצמצמים את הסיכון שלך לניוון מקולרי הקשור לגיל, כך עולה ממחקר שפורסם ב - The Journal of Nutrition. היתרונות והחסרונות קיימים לאכילת ביצים מטוגנות מול אכילת ביצים גולמיות.

>

וידאו של היום

שומן ותזונה קלוריות

ביצים גולמיות הם נמוכים יותר קלוריות ושומן מאשר ביצים מטוגנות, אבל חוץ מזה, התוכן התזונתי שלהם הוא די זהה. כמות השמן שאתה משתמש משפיעה על הקלוריות בביצה מטוגנת, אבל ביצים מטוגנות טיפוסיות יש 90 קלוריות ו -6. 8 גרם שומן, על פי מחלקת החקלאות של ארה"ב. ביצה גלם יש 72 קלוריות ו - 8 גרם של שומן.

->

בטיחות מזון שיקולים

ביצים טריות מסוכנים יותר לאכול מאשר ביצים מטוגנות, אלא אם כן אתה רוכש ביצים כי כבר מפוסטר בקונכיות שלהם. ביצים יכול להיות מזוהם עם חיידקי סלמונלה, ולכן אכילת אותם גלם יכול לגרום הרעלת מזון. בישול הביצה שלך עד שגם החלמון והלבן מוצקים יהרוג את החיידקים, מה שהופך את הביצה שלך לבטוחה יותר לצרוך. זה לא אומר שאתה צריך לטגן את הביצה שלך, עם זאת. אפשרויות אחרות בטוח המציעים פחות קלוריות לכלול ביצים קשות או ביצים מקושקשות מבושל במחבת nonstick אז אתה לא צריך להוסיף שומן נוסף.

-