השפעה מזיקה של יותר מדי בייקון
תוכן עניינים:
- וידאו של היום
- Nitrites in Bacon
- בייקון יש גם תוכן שומן גבוה. למרות שיש סוגים מסוימים של שומן, כגון monounsaturated ו polyunsaturated שומן, למעשה יש יתרונות בריאותיים, בייקון הוא גבוה ב רווי שומן, אשר קשורה לסיכון מוגבר של מחלת לב. למרות השומן הרווי מגדיל את רמות הכולסטרול הטוב, זה גם מעלה את רמות הכולסטרול הרע, כפי שצוין על ידי הרווארד הספר לבריאות הציבור. רמות כולסטרול גבוהות יכולות להוביל למגוון של מצבים בריאותיים כרוניים, כולל התקף לב ושבץ, שכן הם תורמים להצטברות של רובד בעורקים.
- כמה בייקון הוא גם גבוה מאוד נתרן. על פי מסד נתונים מזין USDA הלאומי, רק פרוסה אחת של בייקון נרפא מכיל 194 מיליגרם של נתרן. צריכת נתרן היומי המומלץ למבוגרים הוא בין 1, 500 ו 2, 300 מיליגרם, בהתאם לגיל וגורמים אחרים. כלומר, רק שלוש פרוסות של בייקון יכול להסביר יותר מ 25 אחוז של צריכת הנתרן היומית שלך. למרבה המזל, ישנם סוגים נמוכים של נתרן בייקון כי יש הרבה יותר נתרן תוכן נמוך. לדוגמה, אחד נתרן נמוך המוצר מכיל רק 82 מיליגרם של נתרן לכל פרוסה. לדברי חוקרים בבית הספר להרווארד לבריאות הציבור, אנשים שאוכלים מנה של 2 גרם של בשר מעובד בכל יום הם גם סביר יותר לפתח סוכרת מסוג 2, בשל תוכן הנתרן כמו גם את נוכחותם של nitrites.
- אם יש לך היסטוריה משפחתית של מחלת לב, רוצה לרדת במשקל או פשוט רוצה דיאטה בריאה יותר, יש כמה דרכים אתה עדיין יכול ליהנות בייקון למזער את ההשפעות המזיקות שלה. תמיד לטפוח תוספת שומן בייקון כדי להקטין את תכולת השומן, ולהימנע הוספת מלח נוסף או גבוהה נתרן גבוהה תבלינים כדי בייקון.אם אתה אוהב לאכול בייקון על בסיס קבוע, לשקול החלפת סוגי בשר חזיר ובשר עם בייקון הודו, אשר נמוך יותר בשומן, נתרן וקלוריות הכולל.
למרות שזה בסדר במתינות, ייתכן שתרצה להחזיק את בייקון אם אתה בסיכון מוגבר לתנאי בריאות מסוימים, כגון כמו מחלת לב או לחץ דם גבוה. וכמו בשרים מעובדים אחרים, כגון בשר ארוחת צהריים ומנות בשר בקר, בייקון מכיל nitrites, אשר הוכחו לגרום לסרטן במחקרים בבעלי חיים.
וידאו של היום
Nitrites in Bacon
-> תוכן שומןבייקון יש גם תוכן שומן גבוה. למרות שיש סוגים מסוימים של שומן, כגון monounsaturated ו polyunsaturated שומן, למעשה יש יתרונות בריאותיים, בייקון הוא גבוה ב רווי שומן, אשר קשורה לסיכון מוגבר של מחלת לב. למרות השומן הרווי מגדיל את רמות הכולסטרול הטוב, זה גם מעלה את רמות הכולסטרול הרע, כפי שצוין על ידי הרווארד הספר לבריאות הציבור. רמות כולסטרול גבוהות יכולות להוביל למגוון של מצבים בריאותיים כרוניים, כולל התקף לב ושבץ, שכן הם תורמים להצטברות של רובד בעורקים.
נתרןכמה בייקון הוא גם גבוה מאוד נתרן. על פי מסד נתונים מזין USDA הלאומי, רק פרוסה אחת של בייקון נרפא מכיל 194 מיליגרם של נתרן. צריכת נתרן היומי המומלץ למבוגרים הוא בין 1, 500 ו 2, 300 מיליגרם, בהתאם לגיל וגורמים אחרים. כלומר, רק שלוש פרוסות של בייקון יכול להסביר יותר מ 25 אחוז של צריכת הנתרן היומית שלך. למרבה המזל, ישנם סוגים נמוכים של נתרן בייקון כי יש הרבה יותר נתרן תוכן נמוך. לדוגמה, אחד נתרן נמוך המוצר מכיל רק 82 מיליגרם של נתרן לכל פרוסה. לדברי חוקרים בבית הספר להרווארד לבריאות הציבור, אנשים שאוכלים מנה של 2 גרם של בשר מעובד בכל יום הם גם סביר יותר לפתח סוכרת מסוג 2, בשל תוכן הנתרן כמו גם את נוכחותם של nitrites.
אלטרנטיבות
