היתרונות הבריאותיים של אבקת דבש קקטוס
תוכן עניינים:
זה עשוי לבוא כהפתעה, אבל אבקת הדבש קקטוס הוא לא מוצר דבורה. זה ממתיק אבקה לבן מגיע צמח אגבה, צמח קקטוס יליד מקסיקו. מיץ אגבה מופק מהצמח, מסוננים ולבסוף מחומם כדי להסיר לחות, וכתוצאה מכך אבקה. בצורתו הנוזלית, היא ידועה יותר בשם סירופ אגבה וניתן למצוא אותה בדרך כלל בחנויות בריאות ובסופרמרקטים גדולים. למרות הערך התזונתי של אבקת דבש קקטוס הוא נמוך, יתרונות מסוימים של צמח אגבה לעשות את זה ממתיק טבעי שווה לשקול.
וידאו של היום
דירוג גליקמי נמוך יותר
למרות אגבה הוא 1. 4 פעמים מתוק יותר סוכר לבן מזוקק, הוא מדורגת נמוך יותר בסולם הגליקמי עבור ממתיקים. בגלל זה, תוצאות agave ירידה ברמת הסוכר בדם לזרם הדם, בניגוד סוכר לבן מזוקק. הדירוג של אגבה הוא סביב 27 בעוד הדירוג של סוכר קנים לבן מזוקק הוא כפול בערך זה.
->Saponins
אגבה מכיל ספונינים, שהם phytochemicals. הם נמצאים בצמחים כגון ג'ינסנג, נבטי אספסת, תפוחי אדמה, קטניות, שיבולת שועל, עגבניות ויוקה. למרות שהם עשויים להיות רעילים בכמויות גדולות, הם עשויים להפחית את רמות הכולסטרול גבוהות בכמויות קטנות. Saponins עשוי גם להקטין את הסיכון לסרטן בשל פעילות נוגדת חמצון הגוף שלך, מניעת נזק לתאים על ידי הגנה על שומנים מפני נזק חינם הרדיקלים. אלה phytochemicals לשפר את המערכת החיסונית על ידי גירוי ייצור נוגדנים.
Fructans
פרוקטנים הם מבנים כימיים של פרוקטוז. הם מיוצרים באופן טבעי על ידי 15 אחוזים של מיני צמחים פורחים. פרוקטנים הם חלק ממשפחת הפחמימות והם מיוחסים עם אספקת ארבע קלוריות של אנרגיה לגרם. כאשר מעובדים, fructans עשוי לתת אנרגיה קבועה עד 12 שעות, בהתאם לשיעור המטבולי שלך. Agave מכיל 15 עד 20 אחוזים fructans. Inulin, fructan, ידוע כדי לחזק את המערכת החיסונית, כולסטרול נמוך יותר נמוך lipoproteins בצפיפות נמוכה, LDL, תוך העלאת lipoproteins בצפיפות גבוהה, HDL. Fructans אינם דורשים אינסולין לעיכול, מה שהופך אותם אידיאלי אם יש לך סוכרת.
ממתיק מעבר טוב
Agave מורכב בעיקר פרוקטוז ומקנה אינדקס גליקמי, או GI, ערך דומה ירקות ירוקים רבים. לכן, זה בדרך כלל לא גורם רמת הסוכר בדם כדי ספייק. קני סוכר, לעומת זאת, יש ערך GI כ כפול מזה של agave. מאז agave הוא סביב 1. 4 פעמים מתוק יותר סוכר מקנה מעודן, זה בחירה טובה כאשר המעבר מ ממתיקים ערך GI גבוה יותר, ומאפשר לך עדיין ליהנות ממתיקות תוך מעבר למיקום נמוך בסולם ה- GI.אבקת דבש קקטוס מכיל כ 14 גרם של פחמימות, 3 מיליגרם של נתרן, סידן אחוז אחד ואחד אחוז ברזל. כל כף מכיל כ 55 קלוריות.