היתרונות הבריאותיים של Lox Vs. סלמון אפוי

אם אתה חושב שאתה מקבל את כל היתרונות של הבוקר שלך lox, בייגל גבינת שמנת, לחשוב שוב. למרות lox מציעה כמה אומגה -3 חומצות שומן, חלבון, ויטמינים ומינרלים, זה pales לעומת סלמון טרי. Lox הוא לא בחירה רעה, אבל לנסות לכלול סלמון אפוי בארוחת ערב או צהריים כמה פעמים בשבוע עבור ערך תזונתי גדול יותר.

וידאו של היום

->

נתרן

Lox הוא פרוסות דקות של סלמון נרפא במי מלח מעושן קר. מלח הוא שילוב של מלח, מים, תבלינים ולפעמים סוכר - מה שמשאיר את המוצר הסופי עם תוכן נתרן משמעותי. מנה של 3 אונקיה של lox מכיל 1, 700 מיליגרם של נתרן, אשר עולה על 1, 500 מיליגרם מומלץ לחצי האמריקאים על ידי משרד החקלאות האמריקני הנחיות דיאטה שפורסם בשנת 2010. גם עבור אנשים בריאים שיכולים לצרוך עד 2, 300 מיליגרם של נתרן יומי - נתרן ב lox הוא מוגזם. סלמון אפוי, ללא תוספת מלח, מכיל רק 52 מיליגרם של מלח לכל 3 גרם אונקיה.

->

אומגה 3 חומצות שומן

אחד היתרונות הגדולים של סלמון הוא חומצות שומן אומגה -3 שלה תוכן. חומצות שומן אומגה -3 עשוי להגן על בריאות הלב שלך לתמוך בפיתוח המוח. איגוד הלב האמריקני ממליץ לצרוך לפחות שתי מנות של 5 אונקיות של דגים שומניים בשבוע כדי לסייע בהגנה על בריאותכם. תהליך העישון הורס כ -75% משומני אומגה -3 בסלמון, מציין המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד. מנה של 3 אונקיה של lox מכיל 445 מיליגרם של שומנים בריאים לעומת 1, 921 מיליגרם נמצא 3 גרם של סלמון אפוי.

>

קלוריות וחלבון

Lox הם נמוכים יותר קלוריות מאשר סלמון אפוי, עם 99 קלוריות לכל 3 אונקיות לעומת 175 קלוריות. Lox הם דרך להתאים יותר חלבון לארוחת בוקר או צהריים, כאשר נתח של סלמון אפוי אינו מעשי. Lox יכול להיות לתוך כריך לך לארוז בתוך מצנן, למשל. מנה של 3 גרם של lox מספק 16 גרם של חלבון לעומת 19 גרם באותה מנה של סלמון אפוי.

ויטמינים ומינרלים

סלמון לאקס וסלמון אפוי מכילים כמויות ניכרות של ברזל, ניאצין וויטמין B-12, עם 40 עד 45% מהצריכה היומית המומלצת של B-12. סלמון אפוי מציע ויטמינים A ו- C כמו גם חומצה פולית ו- B-6. הן סלמון אפוי ו lox הם מקורות מעולה של סלניום, עם 35. 2 מיקרוגרם ו 32. 4 מיקרוגרם, בהתאמה, לכל 3 גרם מנה - בערך 50 אחוז מהצריכה היומית המומלצת. סלניום משחק תפקיד בבריאות הרבייה, תפקוד תקין של בלוטת התריס ואת סינתזת ה- DNA, כפי שהוסבר על ידי המכונים הלאומיים של משרד הבריאות של תוספי תזונה. זה עשוי גם להיות יעיל במניעת סרטן, מחלות לב ו ירידה בתפקוד המוח.