איך שתיית בירה משפיעים על עומס יתר של ברזל?

הגוף שלך זקוק ברזל לשאת חמצן לתאי הדם האדומים שלך. רמות ברזל נמוכות עלולות לגרום לעייפות, קוצר נשימה וקושי בחשיבה. רמות ברזל גבוהות מאוד יכולות גם לגרום לבעיות בריאותיות, כולל נזק לכבד. אתה יכול לרשת את הנטייה לספוג ברזל יותר מהרגיל שלך דיאטה. אלכוהול יכול גם להשפיע על ספיגת ברזל; אם אתה שותה כמויות גדולות של בירה או אלכוהול אחרים, אתה יכול לספוג כמויות גדולות יותר מהרגיל של ברזל. אם יש לכם רמות ברזל גבוהות, שוחחו עם הרופא על צריכת אלכוהול.

->

וידאו של יום

ספיגת ברזל

הגוף שלך אינו סופג את כל ברזל למצוא מזון. גורמים רבים משפיעים על ספיגת הברזל, כולל סוג הברזל שאתם צורכים. אתה סופג יותר "heme" ברזל, נמצא בשר, מאשר ברזל "nonheme", נמצא דגנים וירקות. אם אתם יורשים פגם בגן ה- HFE, אתם סופגים כ -30% מהברזל שאתם צורכים, לעומת 10% אצל אנשים ללא הפגם, כך קובע המרכז הלאומי לחקר מחלות מעיים.

->

ההשפעות של אלכוהול

אלכוהול מכל סוג שהוא, כולל בירה, משפר את ספיגת הברזל. בעוד שלא כל השתיינים הכבדים פיתחו עומס יתר של ברזל, בין 20 ל -30% סופגים כמות כפולה של ברזל, כך מסביר מכון הברזל. מחקר שפורסם בגיליון מאי 2004 של "Gastroenterology" מצא כי עומס הברזל גדל באופן משמעותי אצל אנשים ששתו יותר משתי משקאות אלכוהוליים ביום בהשוואה לאלו שלא צמחו. שתיית פחות משתי משקאות ביום הורידה את הסיכון לחוסר חמצן בברזל ב -40%. אלכוהוליסטים לעיתים קרובות לפתח חוסר אבץ; אבץ מסייע לווסת את כמות הברזל שהגוף סופג.

סיכונים

עומס יתר של ברזל ושתייה כבדה עלולים לגרום לנזק בכבד. הגוף שלך מאחסן ברזל עודף ברקמות כגון הכבד, הלב והלבלב. עם הזמן, נזק לתאי הכבד מוביל הצטלקות בכבד, הנקראת שחמת. אתה עלול לפתח אי ספיקת כבד אם חלק גדול של הכבד הופך סיבירוטי ואינו יכול לתפקד כראוי. תאי כבד מצומצמים אינם מתחדשים; הטיפול היחיד בכבד סיבירוטי הוא השתלת כבד.

אפריקאי בירה

בירות תוצרת בית מבושל באפריקה יכול להכיל כמויות גדולות של ברזל leached מ פחיות מתכת או תופים המשמשים לבשל. אם אתה נוסע מחוץ לארצות הברית ויש לי בעיות עם עומס הברזל, למנוע בירה תוצרת בית מבושל במיכלי מתכת, אשר יכול להכיל לא רק ברזל אלא גם מזהמים אחרים.