כיצד להימנע גזר פריך עוגת גזר

עוגת גזר הוא טיפול מתוק עם עקביות צפופה ולח. עבור חלק, נושך לתוך גזר פריך פרוסת עוגה שלהם יכול להרוס את החוויה המפנקת ולהפוך את העוגה פחות מושך. כדי להימנע גזר פריך בעוגת גזר, עליך לרכך אותם לפני הוספת אותם הבלילה.

וידאו של היום

גזר הכנה

בחר גזרים בהירים, בהירים ולשטוף אותם מתחת למים קרים, תוך קרצוף החיצוני שלהם כדי להסיר לכלוך וחומרי הדברה אפשרי. השתמש קליפת הירקות כדי להסיר את השכבה החיצונית של גזר, עובד מלמעלה עד קצה של כל גזר, ולאחר מכן לחתוך את החלק העליון של הגזרים עם סכין חדה. מחק את צמרות וקליפות. בחר את החורים הטובים ביותר על פומפיה גבינה וקרע את הגזר בזהירות. לחלופין, לצרף רטוש להב למעבד מזון לגרד את הגזרים מהר יותר. השתמש גזר מגורד בעוגת גזר שלך, כפי שהם להתרכך במהירות במהלך תהליך האפייה.

אלטרנטיבי לסורג

אם אתה לא נהנה העקביות של גזר מגורר בעוגת גזר, אשר עדיין לזיהוי מעט, אתה יכול לרסק או לגדל את הגזר במקום. לוותר על תהליך צורמת ולהביא סיר גדול של מים לרתיחה. חותכים את הגזרים על 1 אינץ 'חלקים לאחר קילוף אותם והסרה שלהם צמרות. מניחים את הגזר לחתוך במים רותחים ולאפשר להם לבשל במשך 10 עד 20 דקות, או עד מזלג בקלות פירסינג אותם. מסננים את המים ומעבירים את הגזר לקערה גדולה. השתמש במפה תפוחי אדמה, או בחלק האחורי של מזלג, כדי לרסק את הגזר כדי עקביות חלקה. לחלופין, מעבירים את הגזר למעבד מזון ודופק אותו עד שהם יוצרים מחית חלקה. השתמש את הגזר מבושל, חלקה בעוגה לפי הוראות המתכון. לקבלת מחית גזר מהירה, מזון תינוקות גזר פועל במקום הגזר מבושל.

->

עוגת גזר פשוט מתכון

מחממים את התנור ל 350 מעלות פרנהייט ומעילים תבנית של 9-13-inch במחבת עוגה בשכבה דקה של שמן או ספריי בישול. השתמש תרסיס בישול קל לחתוך קלוריות. מערבבים ארבע ביצים, 1-1 / 4 כוסות שמן צמחי, 1-1 / 2 כוסות סוכר לבן ו -2 כפית וניל בקערה. מערבבים 2 כוסות של קמח לכל מטרה, 2 כפית אבקת אפייה ו 2 כפית של קינמון הקרקע. מוסיפים 1-1 / 2 ק"ג גזרים יחד עם כוס אחת של פקאן קצוץ. כל עוד הגזרים הם מגורד או טהור, הם ירככו כאשר אתה אופים את העוגה. יוצקים את הבלילה במחבת ואופים את עוגת הגזר במשך 50 דקות, או עד שקסם קיסם במרכז יוצא נקי. אפשר לו לנוח במחבת העוגה במשך 10 דקות, ולאחר מכן להפעיל אותו על מתלה כדי להתקרר לחלוטין לפני ציפוי או חיתוך. אתה יכול להפוך את המתכון דל קלוריות עם שמן אור תחליף סוכר. עם זאת, באמצעות החלפת סוכר מעט משנה את עקביות.

טיפים

אם העוגה אינה נופלת מהמחבת כאשר אתה מפעיל את זה על מתלה קירור, נסה להחליק סכין חמאה סביב הקצוות של המחבת כדי לשחרר אותו. עבור עוגת גזר שהתפרקה כאשר הסרת את זה מהמחבת, מניחים אותו בקערות ומעליהם עם סיגריות, סירופ או כפור לקינוח מושך. אל תפתחו את התנור באמצע תהליך הבישול, מכיוון שהדבר עלול לגרום למרכז העוגה לשקוע. מניחים את העוגה מקורר במיכל אטום ומקררים אותו כדי למנוע קלקול. אם אתה משתמש קרם מבוססי הדובדבן, קירור חשוב במיוחד.