איך לבשל בשר בקר סטייק עצה שלוש בסיר קרוק

סטייק תלת-ממדי מגיע מן המשולש, צלי המשולש מול הרבעים האחוריים, הוא חתך טעים, רך של בשר. בגלל הבשר נוטה להתייבש בעת הבישול, הוא אידיאלי עבור תנורים איטיים המסייעים לשמר את המיצים של הבשר. הוספת התזה של יין, בירה או נוזלי טעים אחרים, יחד עם כמה תבלינים וירקות, על סיר איטי שלך עוזר לך להתאים את סטייק טיפ שלוש כדי להתאים את הטעמים שלך.

וידאו של יום

שלב 1

לקצץ כל שומן מן הסטייק, לפי הצורך.

שלב 2

שפשפו את הסטייק עם המרקם היבש האהוב עליכם והכניסו אותו לתיק מזון הניתן לחיתוך פלסטיק. מקרר במשך כמה שעות או לילה.

שלב 3

->

לרסס את החלק הפנימי של הכבשן האיטי עם ריסוס בישול או שמן עם חמאה.

שלב 4

מניחים את הסטייק על תחתית הכבש האיטי ומעל כל הירקות הרצויים. סטייק סטייק טוב כוללים גזר, בצל, תפוחי אדמה ועגבניות.

שלב 5

להוסיף על כוס של נוזל. מים בסדר, אבל טעם נוסף, להשתמש בירה, יין, מרק או שילוב.

שלב 6

הפעילו את הכיריים האיטיות, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 7 עד 10 שעות, או על 4 עד 5 שעות.

שלב 7

הסר את הסטייק והעבר לקערת הגשה או למגש. מגישים עם קערית רוטב המכילה את מיצי הבישול האיטיים.

דברים שתצטרך

• סכין מטבח
• אבקת תבלינים יבשה
• שקית מזון מפלסטיק
• תרסיס בישול או חמאה
• ירקות (אופציונלי)
• נוזל בחירה
• קערה או צלחת

טיפים

• ירקות מבשלים מהר יותר ניתן להוסיף יחד עם סטייק כמה שעות לתוך זמן הבישול.