איך לבשל בורגול מבלי להתעייף
תוכן עניינים:
- וידאו של היום
- אודות Bulgur
- שלוש כיתות של הבורגול משמשים מסורתיים מנות שונות. הטוב ביותר משמש בעיקר כמו מילוי kibbe, תערובת של טלה ודגן שיכולים להפוך לתוך כדורי בשר או סוג של קציץ בשר. מגוון בינוני הוא מהסוג המשמש סלט tabouleh מוכר, או כמו מלית עבור בשר או ירקות. בורגול גס מוכן כמו אורז ב pilafs או מרקים, שם הוא עושה תחליף לעיסה עבור דגנים אחרים. אם אתה מחליף סוג אחד של בורגול עבור אחר, ייתכן שיהיה עליך להפחית את זמן המים או הבישול כדי למנוע ממנו להיות רגיש.
- הכיתה הטובה ביותר של חיטה בולגר הוא מראש טבול, לא מבושל בכוחות עצמו. במקום זאת, כמו הטבח מבשל, הבורגול לוקח לחות רבה ככל שהוא צריך מן המרכיבים המקיפים. בורגול בינוני מבושל בדרך כלל על ידי ערבוב 1 כוס של תבואה 2 עד 2 1/2 כוסות מים רותחים או מרק, ולאחר מכן מכסה אותו עד הנוזל נספג. כמות הנוזל יכולה להיות מגוונת, תלוי אם התוצאה רך או המשרד נועד. בורגול גס מבושל באותה צורה כמו אורז, בסיר מכוסה היטב.
- הטעות השכיחה ביותר עם הבורגול היא בישול כיתה בינונית באותו אופן כמו כיתה גסה. בולגר בינוני סופג בעדינות מים חמים כפי שהוא יושב, בעוד הבורגול הגס הוא פעלו באופן פעיל. בורגול בינוני בדרך כלל הופך להיות רגיש, במיוחד בחלק התחתון של הסיר, אם זה מבושל ככה. הבורגן יהיה גם להיות רגיש אם יותר מדי נוזלים משמש. אם הזמן מאפשר, ניתן לפעמים להציל אותו על ידי הפצת הדגן בעדינות על גיליון אפייה וייבושו בתנור טמפרטורה נמוכה עד שהוא חוזר מרקם לעיס.
חיטה בורגול הוא אחד המצרכים של מזרח הים התיכון והמזרח התיכון. זהו מוצר גרגרי צדדי, בשימוש חם או קר במרקים, סלטים, מנות בשר ו pilafs. זה מהיר וקל להכין, אם כי יש כמה מכשולים פוטנציאליים עבור טירונים. כאשר מוכן כראוי זה צריך להיות לעוס וחזק, אף פעם לא ביישן.
וידאו של היום
אודות Bulgur
ציונים של בורגולשלוש כיתות של הבורגול משמשים מסורתיים מנות שונות. הטוב ביותר משמש בעיקר כמו מילוי kibbe, תערובת של טלה ודגן שיכולים להפוך לתוך כדורי בשר או סוג של קציץ בשר. מגוון בינוני הוא מהסוג המשמש סלט tabouleh מוכר, או כמו מלית עבור בשר או ירקות. בורגול גס מוכן כמו אורז ב pilafs או מרקים, שם הוא עושה תחליף לעיסה עבור דגנים אחרים. אם אתה מחליף סוג אחד של בורגול עבור אחר, ייתכן שיהיה עליך להפחית את זמן המים או הבישול כדי למנוע ממנו להיות רגיש.
הכנת Bulghurהכיתה הטובה ביותר של חיטה בולגר הוא מראש טבול, לא מבושל בכוחות עצמו. במקום זאת, כמו הטבח מבשל, הבורגול לוקח לחות רבה ככל שהוא צריך מן המרכיבים המקיפים. בורגול בינוני מבושל בדרך כלל על ידי ערבוב 1 כוס של תבואה 2 עד 2 1/2 כוסות מים רותחים או מרק, ולאחר מכן מכסה אותו עד הנוזל נספג. כמות הנוזל יכולה להיות מגוונת, תלוי אם התוצאה רך או המשרד נועד. בורגול גס מבושל באותה צורה כמו אורז, בסיר מכוסה היטב.
פתרון בעיות
