איך לבשל חזה עוף חסר חזה ומרושל

חזה עוף ללא עור, ללא עור, הוא מקור חלבון רזה, נמוך ב עוף בשר, כמו ירכיים וכנפיים ועוף מבושל עם העור. שדי עוף פרפר פרוסים כמעט לחלוטין לחצי ולאחר מכן להתפשט, אשר יוצר חתך דק של בשר מבשל מהר יותר. אתה יכול להגיש את חזה עוף על ידי הולם אותם עם מכרז בשר. חזה עוף מתובל, מבושל, מבשל במהירות במגוון דרכים ומספק לך שפע של אפשרויות לתיבול ולהכנה.

וידאו של היום

הכנת

אתה לא צריך מרכיבים מהודרים לבשל שדיים עוף ללא עור, חסרי עור, כי כבר הוגשו ו butterflied מוכן לבשל. פשוט מפזרים את העוף במלח ופלפל, והשדיים מוכנים ללכת. אתה יכול להוסיף בכל שאר תבלינים אתה נהנה, כגון כמון או אבקת צ 'ילי. יצירת תערובת התבלינים שלך, ולא באמצעות תערובת מוכנה, כדי לצמצם את כמות הנתרן בתזונה. או למלמל את השדיים עוף מוכן במרינדה האהובה עליך, כגון שילוב של מיץ הדר, שום ושמן זית, כדי להוסיף טעם נוסף לבשר.

->

הוספת טעמים

הוסף תוספת של טעם לחזה עוף רגיל על ידי מילוי הבשר עם מרכיבים מתוקים. קל למלא חזה עוף פרפר עם גבינה או חתיכת פרושוטו או סראנו ג'מון לפני הבישול. רק תחבי את השד עם המילוי, ואז תקריב את חזה העוף סביב הגבינה או החזיר. אם אתה צופה צריכת הנתרן שלך, לעזוב את הגבינה או בשר חזיר במקום למלא את חזה עוף עם עשבי תיבול טריים או ירקות, כגון אספרגוס או פטריות.

בישול

שדיים עוף ללא עצמות, ללא עור, מבושלים במהירות על גז או פחם גריל מחומם לחום בינוני גבוה. גריל מוסיף טעם עשן לעוף. לבישול פנימי, מחבת מטגן חם מבשלת עוף ללא עצמות פרפר כדי לשלמות הזהב. בין אם צליה או מטגן, להפוך את חזה עוף במחצית הדרך הבישול. השתמש מדחום בשר לבדוק את העוף שלך עבור doneness. משוך את השדיים מן הגריל או תנור כאשר הטמפרטורה הפנימית מגיע 165 מעלות צלזיוס כדי להפחית את הסיכון של חיידקים מובילים מזון.

הגשה

מבשלים, מתבלים ומלבישים ללא עצמות, שדי עוף מפוספסים עם שמן לב בריא, כגון שמן זית או שמן קנולה, במקום שומנים בריאים פחות, כגון חמאה או שמן בוטנים. מגישים חזה עוף מבושל עם ירקות מאודים ותבשיל צד שלם כדי ליצור ארוחה שלמה ומאוזנת עם הרבה חלבון, סיבים וחומרים מזינים.