איך לבשל חמוציות

חמוציות אדומות-רובי מופיעות לעתים קרובות על שולחנות החג, אבל הם פירות בריאים וטעימים לכל עת של השנה. חמוציות לספק מקור טוב של ויטמין C ופירות מכילים נוגדי חמצון המסייעים במניעת מחלות לב, על פי אוניברסיטת גאורגיה. שלא כמו אחרים berries, חמוציות חמוץ אינו מוגש טרי או גלם. במקום זאת, הוא מבושל תחילה כדי לעזור למתן את החמיצות. לאחר מבושלים, רוטב את פירות יער לתוך רוטב או ריבה, או לשרת אותם שלם במיצים שלהם.

וידאו של יום

שלב 1

לשטוף את פירות יער במים קרים. מחק כל כי הם רכים מדי, מקומט או פגום בכל דרך שהיא.

שלב 2

מערבבים 1 כוס מים עם חצי כוס מיץ תפוזים בסיר. מביאים את התערובת לרתיחה.

שלב 3

ממיסים את הסוכר במים רותחים. מוסיפים את החמוצים למי הסוכר.

שלב 4

להרתיח את חמוציות במשך כ 10 דקות, ערבוב מדי פעם, כך שהם לא לשרוף לתחתית המחבת. חמוציות נעשים כאשר עורות שלהם מתחילים לפצח את המים והסוכר מתחיל להתעבות.

שלב 5

יוצקים את חמוציות לתוך קערת ההגשה או מזון לאחסון. אפשר להם להתקרר לטמפרטורת החדר לפני ההגשה או האחסון. רוטב ג'לים סביב גרגרי כפי שהוא מתקרר.

->

דברים שתצטרך

• סאוזאן
• 1 כוס מים
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• 1 1/2 כוסות סוכר
• 4 כוסות חמוציות > כפית
• קערה
• טיפים

אם אתה מעדיף ג'לי אוכמניות ללא פירות יער, מחית את גרגרי יער לאחר הבישול בזמן שהם עדיין חם. מסננים את ג'לי בתוך מסננת או שקית ג'לי להסיר את עיסת חמוציות. השתמש או חמוצים טריים או קפואים בבישול שלך.