איך לבשל אטריות מיובשות עבור צ'או מיין

צ'או מיין תוצרת בית היא מנה עיקרית מצוינת אם אתם מחפשים את הכישרון אסיה ללא רווי שומן MSG הנוכחות כך רבים ארוזים ארוזים באופן מסחרי. צ'או מיין אותנטי הוא מאכל פשוט למדי עשוי אטריות; מקור חלבון טוב, כגון דגים פרוסים דק, עוף, בשר חזיר או בשר בקר; ואת הרוטב כדי למשוך את כל זה ביחד. בישול chow mein בבית מאפשר לך לשלוט על החומרים, מה שהופך אותו בריא אקזוטי לעזוב את הנסיעה הרגילה ארוחת ערב.

וידאו של יום

רותחים

שלב 1

->

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה מתגלגל.

שלב 2

->

הוסף מיובש אטריות צ'או מיין ומערבבים אותם בזהירות כדי להפריד ביניהם.

שלב 3

->

מרתיחים את האטריות למשך 2 עד 4 דקות, או מה שהנחיות היצרן ממליצות.

שלב 4

->

מערבבים את אטריות שוב להפריד אותם ולנקות אותם במסננת. לזרוק את אטריות עם שמן כדי למנוע מהם לדבוק יחד.

אדים

שלב 1

-> >

לרסס סל קיטור עם ציפוי אור של תרסיס בישול nonstick. מניחים את סל הקיטור המשומן בסיר גדול.

שלב 2

->

הוסף מספיק מים לסיר כדי למלא את החלל מתחת לתחתית הסיר ואת החלק התחתון של סל הקיטור.

שלב 3

הביאו את המים לרתיחה.

שלב 4

->

שוטפים את האטריות במים קרים ומניחים את האטריות המרופדות בסל הקיטור. מכסים את הסיר ואדים את האטריות למשך 2 עד 3 דקות.

שלב 5

->

מסננים את האטריות מבלי להפוך את החום מתחת לסיר ואת סל הקיטור.

שלב 6

->

לשטוף את האטריות במים חמים כדי להסיר את העמילן. להחזיר אותם לסירה קיטור. קיטור אותם עוד 2 עד 3 דקות. מסירים את האטריות לתוך קערה ומתיזים אותם עם קצת שמן צמחי או קנולה.

דברים שתצטרך

• סיר
• מלח
• כף עץ
• קולנדר
• קנולה או שמן צמחי
• סירה סל
• ספריי בישול Nonstick

אזהרות

• לא overcook מיובשים אטריות צ'או מיין או שהם יתפרקו.