איך לבשל ביצים עם מיקרוגל ביצה כפולה ביצה
תוכן עניינים:
- וידאו של יום
- ציד קונבנציונלי לעומת מיקרוגל> ציד בלתי קונבנציונאלי דורש סיר עמוק מספיק כדי להתחיל את הביצה לפני קרישה התחתונה. אחרת, זה יכול לדבוק במחבת להתפרק כאשר הטבח מנסה לאחזר אותו. הטריים מאוד של ביצים להחזיק יחד היטב במים, אבל ביצים ישנות לעתים קרובות ציוץ גרוע ולמלא את המים עם גדילים רופפים ועננים של ביצה לבן. טבחים המתנגדים להופעה האקראית והבלתי מסודרת של ביצים מקובלות מקובלות מעדיפים לעתים קרובות ציד על מיקרוגל, אשר יוצר מראה עגול אחיד ודורש פחות זמן.
- לפני השימוש במיקרוגל במיקרוגל, שטפו אותו היטב במים חמים וסבון. שוטפים ויובשים היטב. אלא אם כן ההוראות מספרות לך אחרת, לרסס את הספלים עם תרסיס פאן nonstick, או לשמן אותם קלות עם חמאה, שמן או קיצור. לפצח ביצה לתוך כל אחד חללים של הצייד. השתמש מזלג כדי לדקור את החלמון לפחות פעם אחת את הלבנים מספר פעמים, אשר יאפשר קיטור לפרוק ולמנוע את הביצה מן מתפוצץ כפי שהיא מבשלת. כפית כפית מים על כל ביצה כדי ליצור קיטור, אשר מסייע לבשל את הביצה ולשמור אותו רך.
- סגור את המכסה של הצייד או הצמיד אותו לבסיס, בהתאם לעיצוב. מניחים אותו במיקרוגל שלך ולהגדיר את רמת הכוח שלך בינוני. מיקרוגלים משתנים במידה רבה בחשמל, מ -600 וואט עבור דגם בסיסי ל -1, 200 וואט במודלים מתקדמים רבים. זמן הבישול ישתנה עם העוצמה של המיקרוגל, וייקח כמות קטנה של 50 שניות לשתי ביצים ב -1, 200 וואט, בהתאם להנחיות הארוזות עם מותג אחד גדול. ברגע שזה נעשה, לפתוח את הצייד בקצרה כדי לבדוק את הביצים, ולאחר מכן להחזיר אותו למיקרוגל במשך 10 שניות בכל פעם, אם הם לא בדיוק סיים.
- לאחר הביצה יש להגדיר, להשאיר אותו הצייד במשך 30 שניות, תוך הטמפרטורה הפנימית של הביצה evens החוצה. זה בדרך כלל לוקח כמה בקרים של ניסוי וטעייה כדי לקבוע את התזמון המדויק עבור המיקרוגל הספציפי שלך, אבל בסופו של דבר אתה אמור להיות מסוגל לייצר ביצים ברמה של doneness אתה מעדיף. החלק את הביצים מן הצייד אל הצלחת שלך או טוסט לשרת. אחרי כל שימוש, יד לשטוף את הצייד בזהירות עם מים וסבון לפני החזרתו לאחסון.
ביצים קרועות הן בין הפשוטה עדינה ביותר של כל ההכנות ביצה. שום דבר לא יכול להיות פשוט יותר, בתיאוריה: לפצח ביצה, להחליק אותו לתוך מים מחליקים בעדינות לחכות כמו זה coagulates. למעשה, הביצה עלולה להתפוגג לתוך המים, ולהשאיר את החלמון מוקף צעיף ספוגי של לבנים מימיים. כמה טבחים מעדיפים לצבוט את הביצים שלהם בספל במקום, או בתוך סיר של מים מחלחלים או בצייד ביצה מיקרוגל.
->וידאו של יום
ציד קונבנציונלי לעומת מיקרוגל> ציד בלתי קונבנציונאלי דורש סיר עמוק מספיק כדי להתחיל את הביצה לפני קרישה התחתונה. אחרת, זה יכול לדבוק במחבת להתפרק כאשר הטבח מנסה לאחזר אותו. הטריים מאוד של ביצים להחזיק יחד היטב במים, אבל ביצים ישנות לעתים קרובות ציוץ גרוע ולמלא את המים עם גדילים רופפים ועננים של ביצה לבן. טבחים המתנגדים להופעה האקראית והבלתי מסודרת של ביצים מקובלות מקובלות מעדיפים לעתים קרובות ציד על מיקרוגל, אשר יוצר מראה עגול אחיד ודורש פחות זמן.
->
הכנה לפואצ'ילפני השימוש במיקרוגל במיקרוגל, שטפו אותו היטב במים חמים וסבון. שוטפים ויובשים היטב. אלא אם כן ההוראות מספרות לך אחרת, לרסס את הספלים עם תרסיס פאן nonstick, או לשמן אותם קלות עם חמאה, שמן או קיצור. לפצח ביצה לתוך כל אחד חללים של הצייד. השתמש מזלג כדי לדקור את החלמון לפחות פעם אחת את הלבנים מספר פעמים, אשר יאפשר קיטור לפרוק ולמנוע את הביצה מן מתפוצץ כפי שהיא מבשלת. כפית כפית מים על כל ביצה כדי ליצור קיטור, אשר מסייע לבשל את הביצה ולשמור אותו רך.
צידסגור את המכסה של הצייד או הצמיד אותו לבסיס, בהתאם לעיצוב. מניחים אותו במיקרוגל שלך ולהגדיר את רמת הכוח שלך בינוני. מיקרוגלים משתנים במידה רבה בחשמל, מ -600 וואט עבור דגם בסיסי ל -1, 200 וואט במודלים מתקדמים רבים. זמן הבישול ישתנה עם העוצמה של המיקרוגל, וייקח כמות קטנה של 50 שניות לשתי ביצים ב -1, 200 וואט, בהתאם להנחיות הארוזות עם מותג אחד גדול. ברגע שזה נעשה, לפתוח את הצייד בקצרה כדי לבדוק את הביצים, ולאחר מכן להחזיר אותו למיקרוגל במשך 10 שניות בכל פעם, אם הם לא בדיוק סיים.
סיום
