איך לבשל נקניקיות פיליפינית

בפיליפינים, משפחות חוגגות את חג המולד - הידוע כנוצ 'ה Buena - עם משתה בחצות הכוללת מגוון של מנות מסורתיות, כולל Hamon, או חג המולד חזיר. בשר חזיר בסגנון פיליפיני מוכן בדרך כלל עם בשר חזיר מוכן לאכול, כי הוא מבושל, ולאחר מכן אפוי לאחר מכוסה זיגוג מבוסס על מיץ אננס סוכר חום. אם אתה על דיאטה מוגבלת נתרן, לצרוך חזיר רק מדי פעם: 3 גרם גרם של בשר חזיר נרפא יכול להכיל כמעט 1, 000 מיליגרם של נתרן, או כמעט 45 אחוזים של הגבול היומי המומלץ למבוגרים בריאים.

וידאו של יום

שלב 1

שים את מבושל לחלוטין, מוכן לאכילה בשר חזיר בסיר המניות גדול. מוסיפים מיץ אננס מספיק מעורבב עם סוכר חום כדי לכסות את חזיר. תוכנית על כ 1 כוס סוכר חום עבור כל 8 כוסות של מיץ אננס בשימוש.

שלב 2

הביאו את הנוזל לרתיחה. מנמיכים את החום כך שהנוזלים מתבשלים בעדינות, ואז מאפשרים לבשר לבשל במשך שעה.

שלב 3

הסר את חזיר מן סיר המניות לתת לו להתקרר. השתמש בסכין חדה כדי להסיר את העור של חזיר כדי לעשות חתכים אלכסוניים לאורך פני הבשר. מניחים את הבשר על מדף במחבת צלייה.

שלב 4

להרתיח סוכר חום ומים בסיר קטן, באמצעות 1 כוס סוכר על כל 1/2 כוס מים. השתמש במברשת בצק כדי לקשט את חזיר עם זיגוג מעובה.

שלב 5

אופים את חזיר בתנור שחומם מראש עד שהוא משוחק וחימם דרך, כ 20 דקות. מכסים את חזיר עם לסכל ולתת לו לעמוד, ללא הפרעה, במשך 15 דקות. פורסים ומגישים.

דברים שאתה צריך

• מוכן לאכילה-בשר חזיר
• סיר מדמין
• מיץ אננס
• סוכר חום
• סכין חדה
• צלייה במחבת עם מתלה
• סיר קטן
• מברשת מאפה
• רדיד אלומיניום

טיפים

• לקבלת מצגת מסורתית יותר, להוסיף שיני שום לתוך חזיר לפני האפייה. מקשטים את חזיר מוגמר עם פרוסות אננס משומר שימורי דובדבנים maraschino.