איך לבשל עצם חזה חזיר

אם אתה לא מחשיב עצם חזיר מקור מזון יקר, אולי כדאי לשקול מחדש. כאשר אתה מבשל עצם החזה חזיר לאחר שאכלת את החזה המצורפת אליו, אתה יכול ליצור מרק עשיר, לבבי וטעים שיכול להפוך לבסיס מרק מזין או טעים או תבשיל. מוסיפים כמה ירקות לויטמינים ומינרלים, כמו גם עשבי תיבול, תבלינים ותבלינים, מכסים במים ומבשלים בטמפרטורה נמוכה במשך מספר שעות.

וידאו של יום

שלב 1

מניחים את עצם החזה חזיר לתוך סיר המניות.

שלב 2

השתמש סכין חיתוך חדה ואת קרש חיתוך לקצוץ את הירקות שלך לחתיכות קטנות. שקול גזר עבור ויטמין A, סלרי אשלגן ותפוחי אדמה עבור ויטמין C. מוסיפים את הירקות לסיר המניות.

שלב 3

מפזרים את עצם החזה וירקות עם מלח, פלפל ועשבי תיבול האהובים עליך. רוזמרין ו טימין מציעים טעם מתובל, שום, פתיתי פלפל אדום להוסיף קצת תבלינים.

שלב 4

מכסים את חזיר וירקות עם מים.

שלב 5

מכסים את סיר המניות בחוזקה עם מכסה.

שלב 6

מניחים את הסיר על חום בינוני גבוה ומביאים לרתיחה מתגלגלת.

שלב 7

אפשר מרק לרתוח במשך 5 עד 10 דקות.

שלב 8

להנמיך את החום בינוני עד נמוך ומבשלים את עצם החזה חזיר במשך 2 עד 3 שעות.

שלב 9

מגניב את המרק מעט ולאחר מכן להסיר את עצמות חזיר וירקות. להשליך.

שלב 10

השתמש במרק מיד כדי להכין מרק או תבשיל, או לאחסן במיכלים בטוח מקפיא לארוחה בעתיד.

דברים שתצטרך

• גדול סיר פוטו
• עצם החזה חזיר, ניקה של בשר
• קרש חיתוך
• סכין חיתוך חדה
• ירקות שונים
• מלח
• פלפל שחור < תבלינים ותבלינים יבשים
• כפית מחוררת
• טיפים

מוסיפים את הירקות האהובים עליך לסיר המניות. בצל ושום הם אפשרויות נוספות המוסיפות טעם ותזונה למלאי בשר חזיר שלך. השתמש מרק בשר חזיר שלך כדי להפוך מרק ירקות מזין. מוסיפים גזר קצוץ, סלרי, בצל, תפוחי אדמה, שעועית ירוקה ותירס, המספקים סיבים, ויטמין A ואשלגן, למרק והחום עד לאידוי חם. מגישים עם לחם טרי או סלט ירוק זרוק. מוסיפים בשר חזיר לגידול של חלבון ברזל. ירקות מבושלים כמו ברוקולי, כרובית או בריסל נובטים, במרק חזיר ולא מטגנים אותם בחמאה בשביל דרך דלת שומן כדי להכין צלחת צדדית צפופה. מבשלים אורז לבן או חום במרק חזיר שלך כדי ליצור צלחת בצד טעים המשלים מתכון אסיה האהוב עליך.

• אזהרות

יש לנקוט משנה זהירות בעת הסרת עצם החזה וירקות מן הסיר. הנוזל עדיין יהיה חם מאוד יכול לגרום כוויות אם מתיז על העור שלך.