איך לבשל אגוזים מקדמיה גלם ב מעטפת שלהם

פגז של אגוז מקדמיה ידוע לשמצה קשה לפצח. הכוח הדרוש כדי להפגיז אגוז גלם יכול להכתים את בשר הפנים. עם זאת, עם סבלנות לתת את מקדמיה לאט צלי, אתה יכול לייבש את האגוזים בתוך הקליפה שלהם לקבל את הבשר האגוז החוצה כדי להשתמש עבור צלייה נוספת או מתכונים כגון אגוז מצופה אגוזים או עוגיות שוקולד לבן מקגמיה אגוז. עם זאת, עדיין יהיה קשה להסיר את הקליפה; להעסיק כלי מיוחד המסיר את הקליפה ללא נזק לבשר הפנים.

וידאו של היום

שלב 1

הסר את הקליפה החיצונית סיבית של אגוז מקדמיה, משאיר את פגז קשה ללא פגע.

שלב 2

מניחים את האגוז, בתוך הקליפה שלו, על משטח נקבובי בטמפרטורת החדר. אין לערום את האגוזים יותר משני אגוזים עמוק באזור הייבוש. בנוסף, אין להפיל את האגוזים על גבי אחד את השני, כמו הטלת חבורות בשר אגוז פנימי, דהוי זה. בעוד שאתה יכול להשאיר את האגוזים להתייבש בקליפה שלהם במשך שבועיים ואז פגז אותם, הצבת אותם בתנור חום נמוך במהירויות את התהליך.

שלב 3

מניחים את האגוזים, עדיין בתוך הקונכיות שלהם על משטח נקבובי, כמו גיליון אפייה פירסינג, בתנור. הגדר את הטמפרטורה ל 140 מעלות פרנהייט.

שלב 4

בדוק את האגוזים לאחר 24 שעות. האגוזים מוכנים כאשר הבשר רועד בתוך הקליפה. משמעות הדבר היא שתכולת הלחות נמוכה מספיק, עד כי בשר האגוזים מוכן לשימוש.

שלב 5

לפצח את האגוזים להפריד את הקונכיות. האגוזים צריכים להיות יבשים מספיק כדי לפצח בשלב זה על פי שירות ההרחבה השיתופית של אוניברסיטת הוואי. השתמש סגן או כלי מיוחדים כדי להסיר את הקליפה החיצונית ולהפוך את אגוז זמין לשימוש. בשלב זה, האגוזים מוכנים לצלייה, או ניתן לאכול גלם.

שלב 6

מחממים את התנור ל 250 מעלות פרנהייט. מניחים את האגוזים פגז על תבנית אפיה, להבטיח כי הם מפוזרים בשכבה אפילו.

שלב 7

אופים את האגוזים במשך 20 עד 30 דקות, או עד אור, חום זהוב. הסר את האגוזים, ולאחסן בצנצנות סגורות היטב.

דברים שאתה צריך

• אפייה פירס גיליון
• מפצח אגוזים מקדמיה

טיפים

• לדברי אוניברסיטת הוואי של שירותי הרחבה שיתופית, אגוזי מקדמיה קלויים ניתן לשמור עד שנה אחת ב מַקפִּיא.