איך לבשל רגליים סרטן שלג אז הם מפצחים בקלות

סרטן השלג הוא סרטנים שנמצאו בעיקר במים בין רוסיה אלסקה המכונה את הים ברינג, אם כי הם יכולים להימצא בצפון מערב האוקיאנוס האטלנטי האוקיינוס ​​לא רחוק דרומה מאשר מיין. סרטן השלג הוא מקור מצוין של חלבון, והוא בדרך כלל נמוך בשומן. רגליים סרטן שלג ניתן לבשל מגוון של דרכים, כולל אידוי, רותח וצלייה. לפעמים oversteaming או- boiling הרגליים סרטן יכול לרכך את הקליפה, מה שהופך אותם קשה לפצח. אפייה אותם בתנור ישמור את הקליפה מ ריכוך, מה שהופך אותם הרבה יותר קל לפצח.

וידאו של יום

שלב 1

אפשר הרגליים סרטן השלג להפשיר במקרר בן לילה. מוציאים את רגלי הסרטן מהמקרר לפני הבישול.

שלב 2

מחממים את התנור ל 450 מעלות צלזיוס.

שלב 3

->

ממיסים 1 כוס חמאה במחבת על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את השום הקצוץ ומפחיתים את החום לרמה נמוכה. מפזרים פלפל שחור ומאפשרים את השום כדי לבשל בחמאה במשך 7 עד 10 דקות. מוציאים את המחבת מעל הכיריים ומניחים אותה בצד

שלב 4

מסדרים את רגלי הסרט בשלג אחד בתבנית אפייה גדולה. יוצקים 2/3 של חמאה שום מעל רגלי הסרטן.

שלב 5

מניחים את צלחת האפייה בתנור ואופים אותה במשך שבע דקות. להפוך את הרגליים סרטן השלג מעל לשפוך את שאר החמאה שום מעל אותם. אופים אותם עוד שבע דקות.

שלב 6

הסר את הרגליים סרטן השלג מהתנור ומגישים אותם.

דברים שאתה צריך

• 1 £ רגל שלג רגליים
• 1 כוס חמאה
• 3 שיני שום, טחון
• צלחת אפייה