איך לבשל שעורה בהרים ספוג

שעורה הוא דגנים צפופים, עסיסיים, המשמשים לעתים קרובות מרקים ותבשילים. על פי "אוצר מילים של קוק", שעורה הוא מזין יותר מאשר שעורה פנינה למצוא את הסופרמרקט. אמנם ייתכן שיהיה עליך לעשות טיול לחנות מזון הבריאות המקומי שלך כדי למצוא שעורה משוקלל, היתרונות הבריאותיים הם שווים את זה: זהו המעבד המעובד פחות של שעורה, רק עם הגוף החיצוני הוסרו שכבת סובין נשאר מאחור. משרים את זה סיבים גבוהה סיבים לילה לחתוך על זמן ההכנה.

וידאו של יום

שלב 1

מסננים את המים מן השעורה ספוג עם רשת מסננת רשת. שוטפים את השעורה במים זורמים בזמן שהיא עדיין במסננת.

שלב 2

להרתיח 3 כוסות מים או מרק על כל כוס שעורה יבש לך ספוג.

שלב 3

מוסיפים את השעורה ספוג לנוזל רותח. מפחיתים את החום למבשלים ומכסים את הסיר במכסה.

שלב 4

מבשלים את השעורה במשך 50 דקות.

שלב 5

לטעום את השעורה כדי לבדוק את הנכונות. זה צריך להיות מוצק אבל לעס, וכל הנוזל צריך להיות שקוע. אם השעורה עדיין לא נעשתה, מערבבים אותה ומכסים את הסיר עם המכסה. בדוק כל 5 עד 10 דקות כדי לשמור על שעורה מן הבוער.

שלב 6

מוסיפים מלח ותבלינים לשעורה לאחר הבישול. פלוף לפני ההגשה.

דברים שאתה צריך

• מסננת רשת
• סיר עם מכסה
• מרק (אופציונלי)

טיפים

• החלפת חלק או את כל המים עם מרק עוף או ירקות מוסיף גם חומרים מזינים טעם.