כיצד עגבניות גריל על תנור
תוכן עניינים:
עגבניות טריות יש מתיקות טבעית שהופכת אותם למועמד מושלם עבור הגריל. כמו עגבניות לרחוש על הגריל, סוכרים caramelize, וכתוצאה מכך טעם זה מתוק חטא ומעושן מעט. עגבניות בגריל הם צלחת מרשימה ומרעננת שלא צריכה להיות מוגבלת לעונת הצלייה בקיץ. אם אין לך גישה גריל בחוץ, או לא רוצה לפטר את הגריל שלך במזג אוויר סוער, מחבת הגריל מאפשר לך לקבל את אותן תוצאות מן התנור שלך.
וידאו של היום
שלב 1
מחממים את מחבת הגריל על אש בינונית גבוהה במשך חמש עד שבע דקות.
שלב 2
חותכים את העגבניות בחצי אורך באמצעות סכין חדה.
שלב 3
מברשות את שני הצדדים של חצאי העגבניות עם שמן זית כתית מעולה. מתבלים את העגבניות במלח ופלפל לפי הטעם. הוסף עשבי תיבול ותבלינים נוספים אם תרצה; אבקת שום, אבקת בצל, מרווה ורוזמרין הן בחירה טעימה.
שלב 4
מניחים את העגבניות, חותכים כלפי מטה, על מחבת הגריל המחוממת. גריל במשך ארבע עד שש דקות לכל צד, הופך את העגבניות 45 מעלות במחצית הדרך הבישול כדי להבטיח סימני גריל חוצה אטרקטיבי.
דברים שתצטרך
- מחבת גריל
- סכין
- עגבניות שזיפים בינוניות
- שמן זית כתית מעולה
- מכבש מאפה
- מלח
- פלפל
- עשבי תיבול תבלינים לפי הטעם
- מלקחיים או מרית
טיפים
- מברשת את רכסי הגריל עם שמן זית כתית מעולה כדי למנוע את העגבניות מלהידבק, אם יש צורך.
אזהרות
- אפשר למחבת הגריל להתקרר היטב לפני שטיפתה.
