איך לגדל זרע שומר

זרעי שומר מגיעים צמח השומר הירוק יש טעם חריף, חריף, aniselike. מתכונים רבים, כולל מתכונים עבור מנות סיניות הודי, קוראים זרע שומר הקרקע כמו תבלין. אתה יכול לרכוש זרעי שומר כי כבר הקרקע או לטחון זרעים משלך בבית כדי לחסוך כסף ולעשות רק כמה שומר הקרקע כפי שאתה צריך.

וידאו של היום

->

ביד

אתה לא צריך ציוד מיוחד לטחון זרעי שומר במטבח שלך. מניחים כמה זרעי שומר בשקית ניילון ומניחים את השקית על קרש חיתוך. לרסק את הזרעים עם חפץ מטבח כבד, כגון מתגלגל או מכין בשר. פאונד את זרעי שומר עד שהם מרוסקים לאבקה דקה.

מרגמה ועלי

טיט ועלי הוא כלי בישול עתיק המורכב מקערה קטנה ומכשיר חלק המשמש לטחון מזון. צור שומר הקרקע עם מרגמה העלי על ידי הצבת כמות קטנה של זרעי שומר בקערה. דוחפים את העלי לתוך הקערה, דוחפים את הזרעים על צדי הקערה ומניעים את העלי קדימה ואחורה כדי לטחון את הזרעים עד שהם הופכים אבקה דקה.

טחנת תבלינים

תן למכונה לעשות את העבודה בשבילך ואת המקום זרעי שומר בתנור חשמלי נקי או מטחנת קפה. חברו את המטחנה, הניחו את החלק העליון של המכשיר והפעילו את המכונה, והניחו למטחנה לפעול עד שהזרעים ישתרשו לחלוטין לאבק דק.

יתרונות

לאחר זרעי שומר כבר הקרקע, תבלין מתחיל לאבד את הטעם החריף שלה. כדי לקבל את הטעם השומר ביותר, לטחון את השומר שלך, עושה בדיוק כמו אבקת שומר כמה שאתה צריך עבור מתכון מסוים. אתה יכול לאחסן זרעים שומר במיכל אטום במקום חשוך עד שנתיים, תוך שימוש רק זרעים רבים ככל שאתה צריך לעשות שומר הקרקע עבור צלחת.