איך לשמור ולאחסן גרגר הנחלים
תוכן עניינים:
גרגר הנחלים הוא צמח חצי-ימיים המשמש לעתים קרובות בסלטים, עוטפים או כקישוט אכיל. העלים הקטנים, המתובלים בטעמם, הם מקור טוב לחומרים נוגדי חמצון ומכילים ברזל, חומצה פולית וויטמינים C ו- A. חנות גרגר הנחלים כראוי כדי לשמור על פריך ורענן וכדי למזער את אובדן הטעם וחומרי הזנה.
וידאו של היום
בחירת גרגר הנחלים
->
טוב יותר את איכות גרגר הנחלים להתחיל, ככל שהרעננות יכולה להישמר. בחר צרורות שאינם מראים סימנים של נבול, ולהימנע אלה עם עלים קרועים, קרועים או גבעולים כתוש. גרגר הנחלים יש צבע ירוק בהיר וגבעולים מוצקים בשיאו. העלים מתחילים להחשיך ואת הגבעולים להיות צולע כפי שהוא יורד. מרקם דק על העלים או הגבעולים מציין כי העלים מתחילים לקלקל.
->הכנת אחסון
-> >
כמה עלים חבול או נחות בדרך כלל להפוך אותו לחבורה מאז גרגר הנחלים נמכר בדרך כלל קשה למיין חבילות דרך. בדוק את העלים לפני האחסון, הסרת כל כי הם דהוי או צולע. שוטפים את גרגר הנחלים לזמן קצר במים כדי להסיר כל אדמה ומזהמים לפני האחסון, ויבשו את העלים ביסודיות כדי למנוע ירידה מהירה במקרר.
קריספר אחסון
->
המגירה של מגש הירקות מספקת שטח אחסון אופטימלי עבור גרגר הנחלים ועלים ירוקים אחרים, שכן לחות גבוהה עלולה לגרום לגרגיר הנחלים לנבול או לקלקל בטרם עת. השאירו את התיק פתוח מעט כדי לאפשר לכל לחות שיורית לברוח. המגבות סופגות עודפי נוזלים תוך השארת התיק פתוח מעט מאפשר לכל לחות שיורית לברוח. אחסון גרגר הנחלים באופן זה יאפשר לו לשמור על איכותו במשך כשלושה ימים.
אחסון מים
-> >
גרגר הנחלים גם נהנה מן האחסון במים. בעוד העלים לעשות הכי טוב כאשר המשיכו לייבש, הגבעולים נשארים המשרד אם מותר לקחת מים במהלך האחסון. אחסן את גביע הנחושת שלך בכוס מים כדי להאריך את זמן האחסון עד חמישה ימים, מומלץ. com. לצלול רק את הגבעולים במים, עם העלים מכוסה ברפיון עם שקית ניילון. החלף את המים מדי יום או אם הוא מתחיל לזלזל.
