איך לשמור על משלוח פיצה מקלקלת

פיצה מכילה מרכיבים רבים שיכולים להניע חיידקים מסוכנים, כולל בשר, גבינה וירקות כמו עגבניות. בזמן בישול הורג חיידקים רבים, אלה לשרוד יכול להכפיל אם אתה משאיר פיצה בטמפרטורת החדר. זיהום גם יכול להתרחש לאחר תהליך הבישול מידיו של אדם אשר חבילות או מספק פיצה שלך. כדי לשמור על פיצה משלוח מקלקל, בצע את הנחיות משרד החקלאות לאחסון מזון.

וידאו של יום

שמור על חם

אם אתה הולך לאכול פיצה בתוך זמן קצר, לשמור את זה חם בתנור ולא להשאיר אותו על הדלפק. חיידקים מתרבים במהירות רבה בטמפרטורות שבין 40 ל 140 מעלות פרנהייט, על פי המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות. פיצה שמאלה על הדלפק יהיה מגניב פחות מ 140 מעלות די מהר. מאחר שרוב האנשים אינם גרים בבתים מקוררים ל -40 מעלות, הפיצה תישאר בתוך הטמפרטורה המושלמת לצמיחה חיידקית.

מגניב אותו

ברגע שאתה אכל את כל מה שאתה הולך לאכול, לשים את שאר הפיצה במקרר או מקפיא בתוך שעתיים או במוקדם. משלוח פיצה אולי התחיל קירור בדרך לבית שלך, אלא אם כן החברה משתמשת שקיות מבודדים, או שהוא עשוי להיות יושב בחנות לפני הלידה. שים פיצה ברגע שתסיים לאכול. הגדר את המקרר ל 40 מעלות או נמוך יותר והמקפיא שלך לאפס מעלות כדי לשמור על בטיחות המזון. באפס, חיידקים לא יגדל. כאשר אתה מפשיר את הפיצה, עם זאת, החיידקים יתחילו לגדול שוב.

לחמם בבטחה

אם לחמם פיצה, לחמם לפחות 165 מעלות. הדרך הטובה ביותר לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של מזון היא להשתמש במדחום בישול. מחמם את הפיצה הורג כל חיידקים זה אולי הרים לפני או אחרי הובלה לבית שלך. חימום פיצה במיקרוגל עלול לא לחמם את כל חלקי הפיצה ל -165 מעלות, מזהיר לין פול, מומחה לתזונה ותזונה במשרד הארכה של אוניברסיטת מונטנה, לכן הקפידו לבדוק את הטמפרטורה בעזרת מדחום.

מתי לזרוק את זה

אין להשאיר פיצה שאריות במקרר יותר משלושה עד ארבעה ימים. כאשר אתה שם את פרוסות שאריות במקרר, לא ערימת כל החלקים למעלה על גבי אחד אחר, שכן אלה באמצע לא יכול להתקרר כראוי. השתמש צלחת רדודה להניח פרוסות החוצה במקום לערום חמש או שש חתיכות על גבי אחד את השני. אם אתה שומר פיצה במקפיא, זה בטוח למשך חודש עד חודשיים, וככל הנראה יותר, על פי ריל פשוט, אבל זה עשוי להתחיל לטעום מצחיק לאחר זמן זה. אם אתה מאבד כוח, המזון במקפיא נפרד נפרד נשאר בטוח במשך יומיים בערך, בעוד מקפיא למחצה שומר על מזון בטוח במשך יום אחד כל עוד אתה לא לפתוח את דלת המקפיא, על פי משרד החקלאות האמריקאי.מזון במקפיא במקרר לא יחזיק מעמד זמן רב.