איך לדעת מתי נבטים שעועית Garbanzo יש מקולקל

תוספות טעימות לחמניות מטוגנות וחומוס, נבטים שעועית garbanzo הם מקורות עשירים של macronutrients ו micronutrients. אלה הם מקורות טובים של אנזימי עיכול, חלבונים, סידן, מגנזיום וברזל, כמו גם ויטמינים A ו- C. בגלל תהליך הנבטה מתפרק כמה עמילנים של שעועית garbanzo, נבטים הם בדרך כלל מתעכל בקלות יותר מאשר garbanzos רגיל, הידוע גם בשם אפונה חומוס. כדי לקבל את הטעם ביותר תזונה מתוך נבטי שעועית garbanzo שלך, לאכול אותם כאשר הם טריים.

>

וידאו של היום

מאפייני נבטים טריים

נבטים שעועית garbanzo שלך הם בשיאם כאשר הם בין 1/4 אינץ 'ו 1/2 אינץ' ארוך. השורשים הלבנים שלהם צריכים להיות פריך ופריך, ואת פני השטח של השורשים צריך להיות לח מעט. אם חשפת את השורשים לאור השמש לאחר הנבטה, העלים צריך להיות צהוב או ירוק בהיר.

->

מאפיין של נבטים מקולקלים

נבטי שעועית Garbanzo כי הם עברו את ראש הממשלה שלהם יהיו שורשים שהחלו להחשיך. הם יהיו דקים או רגישים למגע. הם עשויים גם ריח מעופש, ואתה עלול למצוא עובש גלוי או על השורש או על שעועית.

תנאים גידול אידיאלי

בזמן שאתה צומח שעועית garbanzo שלך, לשים לב קרוב למחזור הדם ואת רמות הלחות שלך sprouter. אם אתה קהל יותר מדי שעועית לתוך sprouter, את garbanzo שעועית עלול לקלקל או להירקב בעת sprouting. כמו כן, אם יש לך יותר מדי לחות שלך sprouter, את שעועית עשוי להיות מעופש כפי שהם נבטים. נבטים אלה מפונקים ואין לאכול אותם.

תנאי אחסון אידיאלי

אחסון שעועית נבז שלך garbanzo כראוי יכול לשמור אותם טריים יותר. ברגע שהם מוכנים - בדרך כלל שלושה או ארבעה ימים לאחר שתתחיל את תהליך הנבטה - להסיר את הנבטים של הנבט. תן להם שטיפה מהירה במים קרים, לעטוף אותם במגבות נייר. לאחר מכן, מניחים את מגבות הנייר בשקית פלסטיק הניתנת לחיתוך במקרר. אחסן אותם בקריסר או בחלק הקר ביותר של המקרר. הם צריכים להיות מאוחסן באופן אידיאלי רק תחת 32 מעלות צלזיוס. כאשר מאוחסנים כראוי, נבטים יישארו טריים עד חמישה ימים.