איך להכין תירס כבול מתוק וחוואי

התירס הוא לא פריט קשה במיוחד לעשות, אבל כמו רוב המאפים אחרים זה לוקח זמן וארגון. עבור אלה שלא תמיד יש את הזמן, תערובת cornbread boxed יכול להיות timesaver נוח. רוב המותגים לייצר תירס אמין באופן עקבי, אבל כמה תוספות יכול לגרום להם טעם מתוק, moister ו תוצרת בית יותר.

וידאו של היום

ממתיק

->

ישנן מספר דרכים להפוך מתוק יותר. הפשוטה והברורה ביותר היא להוסיף עוד סוכר. אמנם זה יעיל, ממתיקים אחרים יכולים גם לעזור להפוך את moister תירס. סוכר חום בהיר, סירופ תירס ודבש הם כל ממתיקים hygroscopic, מונח זה פשוט אומר שהם מושכים לחות מן הסביבה. למרות הסכומים המעורבים הם מינימליים, זה עוזר לשמור על התירס moister על פני תקופה של יום או יומיים.

->

הוספת שומן

רוב התירס מכילים מעט שומן יחסית, לעומת עוגות או עוגות. הם לא צריכים הרבה כדי להיות טעים, אבל אפילו עלייה קטנה בכמות השומן יכול להפוך עשבי תיבול עשירים יותר. רוב התיבות מערבבות את הקריאה לביצה אחת כמרכיב מחייב. מוסיפים את החלמון של ביצה שנייה כדי להפוך את התערובת עשירה יותר. חלמון ביצה נוספת יסייע גם הבלילה לשלב עד 1/3 כוס חמאה מומסת נוספת, שמן צמחי או שומן אחרים.

->

חומרים אחרים לחות

מתכונים רבים של תירס קוראים לחומרי לחות נוספים כדי לשפר את המרקם של המוצר המוגמר, ורוב אלה ניתן להחיל על התיבה מתערבב גם כן. פחית של תירס מוקרם היא בחירה נפוצה, הוספת לחות וטעם תירס עשיר יותר תירס. אפשרויות אחרות כוללות שמנת חמוצה, שמנת כבדה, יוגורט רגיל וקישואים מקושקש או ירקות אחרים.

מתודולוגיה

ארוחה תירס יש נטייה לספוג לחות זמין מן הבלילה, ארוחה גרגיר להתנפח ריכוך כפי שהוא עושה זאת. אחת הדרכים להפוך את מחית התירס היא לעזוב את הבלילה לשבת לפחות 20 עד 30 דקות לפני אפייה זה, נותן את זמן הקמח כדי לספוג לחות מן הבלילה. מוסיפים כמה כפות של חלב כדי לשחזר את הבלילה כדי עקביות המקורי שלה, ואז אופים אותו כרגיל.