איך לעשות טבלית דילול שוקולד

שוקולד מומס משמש לעתים קרובות כמו לטבול על פירות, מאפים ופינוק מתוק אחרים. עם זאת, אם שוקולד טבילה הוא עבה מדי, הוא יכול להכניע את המאכלים טבול לתוך זה או לא לדבוק המשטחים שלהם. הדרך לעשות טבילה שוקולד קצת דק יותר היא לא למקם אותו על חום גבוה יותר, אבל כדי להוסיף סוכן נוזלי. כ 10 דקות מרכיב אחד פשוט נדרשים כדי רזה החוצה טבילה שוקולד.

וידאו של יום

שלב 1

ממלאים את החצי התחתון של דוד כפול עם מים ולהגדיר אותו על חום גבוה. מביאים את המים לרתיחה ולהפחית את החום עד בינוני. הגדר את המחצית העליונה של הדוד הכפול על החלק התחתון.

שלב 2

מעבירים את השוקולד לטבול למחצית העליונה של הדוד הכפול. אפשר לחמם אותו עד להמסה ביסודיות, תוך ערבוב לעתים קרובות בכפית.

שלב 3

הוסף 1 כפית. של קיצור או בישול שמן לטבול השוקולד. סוג של קיצור או שמן בישול שתבחר עלול להשפיע על הטעם של השוקולד. שמן צמחי או קיצור ושמן קנולה לא ישפיע על הטעם. לעומת זאת, שמן בוטנים ייתן לשוקולד טעם מטוגן מעט וקיצור בטעם חמאה יהפוך אותו לעשיר יותר.

שלב 4

מערבבים את קיצור או שמן בישול לתוך השוקולד טבילה. אם זה לא רזה החוצה ככל שאתה רוצה, להוסיף עוד כפית. חזור על תהליך זה עד השוקולד טבילה הוא דק מספיק.

שלב 5

הסר את השוקולד מן הדוד הכפול והשתמש בו בתוך 10 דקות או לפני שהוא מתקשה.

דברים שאתה צריך

• דוד כפול
• כפית
• קיצור או שמן בישול (בוטנים, שמן קנולה, שמן צמחי)

טיפים

• אתה יכול לקרר שאריות שוקולד לטבול ולחמם את זה מאוחר יותר בדוד הכפול.