כיצד לנטרל פלפל אדום במזון

תיבול אכזרי עם פלפל אדום יכול להרוס ארוחה, מהמם את החיך עם כמות לא נעימה של חום. צלחת סובלת יישום כבד של תבלין פלפל אדום לא קל להציל, אבל זה יכול להיות מתוקן עם כמה תוספות חכם. אם האשם התבליני הוא אבקת צ'ילי, פתיתי פלפל אדום או פלפל קאיין, מאלף את החום על ידי הוספת מרכיבים המנטרלים תבלינים, כגון מוצרי חלב, חמאת אגוזים, מיצים חומציים, ממתיקים ועמילנים.

וידאו של היום

שלב 1

הוסף ספלש או כפית של מוצר חלב או חמאת אגוזים למנה חמה מדי, אבל לממש את שיפוט הטוב ביותר שלך כפי שאתה רוצה לבחור מרכיב זה לא רק הטון את התבלין אבל להשלים את המנה גם כן. נסו להוסיף כמה מנות של חלב כדי להרגיע מרקים חמים חריפים או לבחוש בכפית או שתיים של חמאת בוטנים כדי להנמיך את הצ 'ילי לוהט. שמנת חמוצה ויוגורט יכול להיות snuck בעדינות לתוך קדרות, הוספת קרם תוך סיוע מאולף החום מוגזם.

שלב 2

לנפות כפית סוכר לתוך צלחת לוהטת מדי כדי לנטרל פלפל אדום חריף אם חלב או חמאת אגוזים לא עושה את הטריק. כמו כן, רצף של חומציות יכול לעשות פלאים, אבל מתינות מומלץ מאוד כמו צלחת מתובל יכול במהירות להפוך מתוק או חמוץ במקום. לנטרל חום עם לימון או מיץ לימון במנות שבו חומציות כזו משלימה כמו fajitas. סוכר, דבש או ממתיק דומה גם נגד חום; נסה לטפטף קצת דבש או להמיס כמה קמצוץ סוכר בתבשיל חם. טוב ביחד, להוסיף קצת מתוק קצת חמוץ כדי להילחם spiciness בצורה יעילה יותר.

שלב 3

לזרוק מרכיב עמילן לתערובת כדי להציל מאכל מתובל אגרסיבי על ידי ספיגת חלק מהחום אם חלב, חמאת אגוזים, מתוק או חמוץ פשוט לא חותכים אותו. הוספת תפוחי אדמה, פסטה ואורז עוזר להפחית את התבלינים ומוסיפה טעם ומרקם נוספים למאכל המתקבל. אם תפוחי אדמה הם לא תוספת מתאימה, פשוט להסיר אותם פעם את המנה הוא סיים.

דברים שאתה צריך

• מוצרי חלב (אופציונלי)
• חמאת אגוזים (אופציונלי)
• מיצי חומצה (אופציונלי)
• סוכר או ממתיקים (אופציונלי)
• מזון עמילן (אופציונלי) < טיפים

פעמיים את המתכון, אם אפשרי, השמטת תבלינים פלפל אדום מן אצווה השני.