איך לקלף וקוביה תפוחי אדמה מתוקים מראש

תפוחי אדמה מתוקים הם ירקות שורש עמילניים בעלי טעם מתוק ומרקם פנים חלק. אם אתה מקלף ומכניס תפוחי אדמה מתוקים להכנת ארוחה גדולה יותר או מנה, חשוב להשרות אותם במים במקרר כדי למנוע מהם להתייבש ולשמור אותם מוכנים לשימוש.

וידאו של היום

חומרים

->

לפני שאתם מקלפים וקוביות את תפוחי האדמה המתוקים שלכם, תזדקקו לכמה כלי בישול שונים, כמו גם תפוחי אדמה מתוקים שלמים. כדי להתחיל, לקבל סכין גדולה כי הוא חידד, המאפשר חתכים חלקים ונקיים של תפוחי אדמה. אתה גם צריך קרש חיתוך, קערה גדולה קילוף. הקערה הגדולה תתמלא מאוחר יותר במים כדי לעזור לאחסן ולשמר את תפוחי האדמה המתוקים וקלופים.

>

פילינג

לפני לקלף את תפוחי האדמה המתוקים שלך, לשטוף אותם במרץ עם מים. אם אתה משתמש במברשת שיחים, אתה תסיר עודף לכלוך ולכלוך, מה שהופך אותו קל יותר לקלף את תפוחי האדמה עצמם. תפוס תפוח אדמה אחד קלף, דוחף בחוזקה את הלהב לאורך החיצוני של תפוח האדמה עד שהסיר את השכבה החיצונית של העור. ממשיכים לקלף את תפוחי האדמה עם קלף עד אין עור שמאל. אתה יכול גם להשתמש סכין קטנה לקלף את תפוח האדמה אם אין לך קלף.

Cubing

לאחר קילוף תפוחי האדמה שלך, אתה יכול קובייה אותם באמצעות סכין חדה. מניחים את תפוח האדמה על קרש החיתוך, מחזיק בצד אחד של תפוח האדמה ביד חופשית כדי לשמור על יציבות תפוחי אדמה. חותכים כמה חתכים מקבילים לאורך תפוח האדמה, חותכים את תפוחי האדמה לאורכם. מגלגלים את תפוחי האדמה רבע סיבוב ולעשות סדרה נוספת של חתכים לאורך. החזק את החלקים האלה יחד עם היד החופשית שלך בזמן שאתה פרוסת בניצב את הראשון שתי סדרות של חתכים. חיתוך בשני הכיוונים האלה יביא לכם קוביות תפוחי אדמה מתוקים רבים.

אחסון

לאחר שקילפת וקילפת בהצלחה את תפוחי האדמה המתוקים שלך, אתה יכול לבשל אותם מיד או לשמור אותם לילה. אם אתה שומר אותם לבשל מאוחר יותר ביום או למחרת, למקם אותם בקערה של מים קרים, ומאפשר להם לשבת במקרר עד שאתה מביא אותם לבשל. יבש אותם עם מגבת נייר לפני בישול אותם. אם אתה מבשל אותם ישירות, אתה יכול פשוט למקם אותם על מגש תנור עם שמן זית, מלח ופלפל, או להוסיף אותם למחבת ומטגנים אותם עם בשר או כל מזון אחר שאתה יכול לחשוב.