כיצד להשתמש שורש סלק באפייה & צביעה

אתה כבר יכול ליהנות לאכול סלק כחלק מארוחת ערב בריאה. אבל אתה יכול גם להשתמש סלק כדי ליצור קינוחים מתוק וצבעוני. אפייה עם סלק מאפשר לך להשתמש בצבע אדום עמוק של הירקות ומתיקות טבעית כדי לטעום את המאפים שלך להוסיף גוון תוסס, עשיר באופן טבעי. אופים עשירים טעימת קינוחים שוקולד על ידי הוספת סלק, או להשתמש סלק עבור צבעם כדי לייצר עוגת קטיפה טבעית, עמוק אדום או לצבוע באופן טבעי ביצים חג הפסחא ורוד.

>

וידאו של היום

ממתקים מוצרים אפויים

מוצרי שוקולד אפייה, כגון בראוניז, עם סלק יכול לתת את בראוניז מתיקות טבעית ולהעמיק את צבע השוקולד חום כהה של המוצר הסופי. לקלף חצי סלק טרי, ולאחר מכן קיטור החצאים במים מלטף עד שהם רכים מאוד. מוסיפים את חצי סלק במעבד או מעבד מזון, ולאחר מכן לתת את המחית מגניב. מוסיפים את המחית מקורר כדי שוקולד בראוני או עוגת הבלילה כדי להוסיף מתיקות וגוון כהה, כמעט סגול כדי לטפל מתוק שלך.

->

צביעת מוצרים אפויים

עוגת קטיפה אדומה היא עוגת שוקולד מסורתית כי הוא צבע אדום עמוק, מבריק. רוב המתכונים לעוגת קטיפה אדומה קוראים כמויות גדולות של צבעי מאכל אדומים. אם אתה מעדיף צבע את האוכל שלך באופן טבעי להשמיט צבעי מזון לא טבעי מן הדיאטה שלך, צבע את העוגות שלך אדום או ורוד באמצעות סלק. קנה פחית סלק ולהשתמש רק מיץ מן יכול להוסיף צביעה לכל מתכון עוגה באמצעות מיץ אדום בהיר. או אדים או צלי סלק טרי, ולאחר מכן מגררים או מבשלים את סלק מבושל, מקורר, ומערבבים את עיסת סלק לתוך מתכון עוגה כדי להוסיף צבע טבעי.

>

צביעה ביצים

צביעה ביצים בחג הפסחא יכולה להיות פעילות משפחתית מהנה, אבל אם אתה מעדיף להימנע מצבעי מזון לא טבעיים, השתמש סלק כדי ליצור ביצים ורודות די. לקלף וקוצצים שני סלק טרי, ולאחר מכן להביא את חתיכות סלק לרתיחה ב 2 כוסות מים. מסננים את חתיכות סלק מתוך המים ומערבבים 2 כפות של חומץ לתוך צבע סלק. לאחר צבע התקרר, להשתמש בו כדי לצבוע את הביצים שלך באותו אופן שבו אתה משתמש חנות קנה ביצה צבע. שים לב כי צבע ביצה טבעי עשוי סלק יוצר צבע רך יותר צבעים מסחריים. אולי כדאי לתת את הביצים להשרות יותר צבע מאשר בדרך כלל היית להעמיק את הצבע.

אבקת סלק תוצרת בית

אם אתה מעדיף להשתמש צבעי מזון טבעיים, לרכוש או להכין אבקת סלק כדי להוסיף בקלות צבע למגוון של מזון ומוצרי משק הבית. באמצעות אבקת סלק במקום מיץ סלק כדי צבע מזון, אתה לא מוסיף עודף נוזלים למתכון שלך. אתה יכול גם להשתמש אבקה סלק כדי צבע קוסמטיקה תוצרת בית, כגון גלוס. צור אבקת סלק משלך על ידי קילוף וקיצוץ סלק טרי. כתם את חתיכות סלק עם מגבות נייר כדי להסיר את רוב הלחות. מורחים את החלקים סלק על צלחת בטוח מיקרוגל עם נייר קלף ומבשלים את סלק במיקרוגל על ​​חשמל נמוך במשך 30 עד 40 דקות, או עד חתיכות סלק יבש לחלוטין אבל עדיין אדום בהיר.טוחנים את חתיכות סלק מיובשים קפה או טחנת תבלינים, ולאחסן את האבקה במיכל אטום בטמפרטורת החדר.