האם יש קפאין בירקות?

קפה הוא המקור הנפוץ ביותר של קפאין בתזונה האמריקאית. תה ושוקולד מכילים גם כמה חומר ממכר זה יכול לספק boosts האנרגיה ואת מצב הרוח. למרות כמה צמחים מכילים קפאין עלים שלהם, אף אחד מאלה הוא צמח שאתה אוכל כמו ירקות.

וידאו של יום

משמעות

אם אתה מנסה לקצץ על קפאין, אתה עשוי להיות מודאג לגבי מקורות נסתרים. אתה גם עשוי להיות אלרגי את החומר ואת רוצה למנוע הכנסה מקרית. נשים בהריון צריכות גם לפקח על צריכת הקפאין שלהם - שמירה על זה רק 150 עד 300 מיליגרם ביום, ארגון הריון האמריקאי אומר.

>

מקורות

פולי קפה, עלי תה ושעועי קקאו מכילים קפאין טבעי. גוארנה היא לא ירק אלא צמח מטפסים הקשורים עצי מייפל. עלים גדולים שלה גרגרים, שהם בגודל של פולי קפה, להכיל על כמות כפולה של קפאין כמו פולי קפה. פירות יער נחשבים פרי, לא ירקות, ובדרך כלל נכללים כמרכיב מיצים, לחמים וסודה. Yaupon הולי הוא עוד צמח המייצר כמות גדולה של קפאין. אתה יכול לעשות משקה מן העלים של העץ הזה, אבל זה לא נפוץ ולא אכלה כמו ירק.

->

ירקות בראסיקה

בעוד ירקות בראסיקה לא מכילים קפאין, צריכת אותם יכולים להשפיע על הקליטה. מחקר שנערך במאי 1992 בכתב העת "Human and Experimental Toxicology" מצא כי ירקות במשפחת Brassica יכולים לעורר מטבוליזם של קפאין. הירקות המשפחתיים של בראסיקה כוללים כרוב, נבטי בריסל וברוקולי. החוקרים מאמינים כי המעיים שלך להגדיל חדירות לאחר צריכת ירקות אלה, מה שהופך אותם לספוג קפאין בקצב מהיר יותר.

>

ירקות Apiaceous

כרוב אכילה עלולה להגביר את ההשפעות של קפאין על הגוף שלך, תוך צריכת גזר או פטרוזיליה עשויה להפחית את ההשפעות הללו. A 2000 בעיה של "Carcinogenesis" אישר את הממצאים המרמזים כי ירקות Brassica להגביר את הרגישות קפאין, אך גם מצא כי לצרוך ירקות מן המשפחה apiaceous ירידה ברגישות. סלרי, שומר, שמיר ו parsnips הם ירקות אחרים במשפחה זו.