ביצוע Bagels קשה

בייגל מושלם הוא שילוב של רך ועסיסי. זה יום שמימי ביום הראשון. זה מקובל לאכול ביום השני. אבל ביום השלישי, אתה יכול לשבור שן מנסה לאכול אותו לארוחת בוקר. כאשר הלחם מיובש, הוא הופך להיות מעופש. למרבה המזל, יש כמה טריקים שאתה יכול להעסיק כדי לרכך בייגל קשה.

וידאו של היום

מיקרוגל

שים את הבייגל העבש שלך על צלחת בטוחה למיקרוגל ומברש כמות קטנה של מים חמים על החלק העליון של הבייגל. לאחר מכן לעטוף את בייגל במגבת נייר ומיקרוגל זה 10 עד 20 שניות, או עד רך למגע. המים יהיה regelatinize את עמילנים בבייגל וזה יהיה קל יותר ללעוס.

->

Steam

הבייגל האחרון בשקית אכן יכול להחיות. לעטוף את בייגל במגבת נייר לחה, ואז לעטוף את זה לחלוטין לסכל את זה לתוך התנור ב 350 מעלות צלזיוס במשך 20 דקות. האדים ירככו את הבייגל. אם יש לך גישה ספינת קיטור, אתה יכול להשתמש בו, כפי שהוא יהיה לרכך את בייגל באותו אופן.

לטבול אותו

בהתאם קשיחות של בייגל מעופש, אתה יכול לטבול אותו במרק או להפיץ אותו עם חמאת שום. נסה להפיץ אותו עם חמאה, קלוי אותו, ולאחר מכן לשים אותו ישירות לתוך המרקחת חתיכות. הנוזל ירכך את הלחם.

תראה לפני שתאכל

אם בייגל נראה לבן, ירוק או מטושטש, לא אוכלים אותו. תכונות אלה עשויות להצביע על עובש, פטריות מיקרוסקופיות שעלולות לגרום לתגובה אלרגית חמורה או הרעלת מזון. עובש יכול להתפתח בכל מקום בין מספר ימים לאחר רכישת בייגל עד כמה שבועות, בהתאם לרמת חומרים משמרים במוצרי הלחם. תמיד לבדוק את מוצרי הלחם שלך עובש לפני האכילה, כמו עובש יכול להופיע גם על פני השטח או מתחת לפני השטח של מוצרי מזון. אידוי, מיקרוגל או בכל צורה אחרת repurposing בייגל מעופש לא להסיר עובש - ואתה לא יכול פשוט לחתוך מנות מעובדות, כמו עובש על פני השטח אמצעי עובש התפשט ברחבי בייגל.