תזונה של פד פד

פד פוד הוא מאכל תאילנדי המורכב של ירקות ולפעמים בשר מוקפץ באדום אדום, המכונה פד להדביק פנקס. בעוד המרכיבים משתנים, מתכון בסיסי הוא בריא אם אכלו במתינות. חומרים מזינים להדביק פנקס פד הם מינימליים, כפי שהוא בדרך כלל תורם על 15 קלוריות, 3 גרם של פחמימות ו 3 מיליגרם של נתרן לכל כף.

וידאו של היום

->

בסיסי Pad פד מתכון

מניחים מחבת עמוקה או ווק על חום בינוני גבוה ומוסיפים על 2 כפות מים. המים במקום של שמן לקצץ קלוריות. כאשר המים מתחילים להתבשל, מוסיפים בצל לבן אחד קצוץ ושני שיני שום קצוצות. מערבבים אותם כ 3 דקות ומוסיפים 1 כוס יורה במבוק, 1/4 כוס בזיליקום תאילנדי טרי, 1/2 כוס של אפונה שלג 3 עלי סיד מכוסה קציר. מערבבים את התוכן של המחבת או ווק במשך 5 דקות. מוסיפים 2 כפות של סוכר כף היד, 2 כוסות חלב קוקוס אור, 1 כפית של רוטב סויה נתרן נמוכה ו 5 כפות של להדביק פנקס פד. מנמיכים את החום עד בינוני-נמוך וממשיכים לבחוש את החומרים למשך כ -10 דקות. מחלקים את הכרית ל -3 מנות ומשרתים אותה בחום. רוב המרכיבים הנדרשים זמינים בשווקים באסיה.

>

קלוריות, פחמימות וחלבון

מנה אחת של פד פד מכיל כ 133 קלוריות, 22 גרם של פחמימות ו 3 גרם של חלבון. זה רק מעל 6 אחוזים של 2, 000 קלוריות, צריכת היומי המומלץ הכנסה, או DRI. מנה אחת של פד פד מהווה כ -10% של DRI של 225 גרם של פחמימות ו 6% של DRI של 50 גרם של חלבון. עבור ארוחה אחת, מספרים אלה נמוכים יחסית ומתאימים בקלות לתזונה בריאה.

שומן, שומן רווי ונתרן

מנה אחת של פד פד מכיל 7 גרם של שומן, 4 מהם רוויים. זה מהווה כ -7 אחוזים של הממוצע DRI של 44 גרם של שומן ו 25 אחוז של שומן רווי מדי יום של 16 גרם. מנה אחת של פד פד מכיל גם מסיבי 1, 297 מיליגרם של נתרן. זה רק מעל 56 אחוזים של DRI בריאה של 2, 300 מיליגרם של נתרן. מסיבה זו אתה צריך לאכול פד פד במתינות, כי רק עוד עוזר אחד היה במהירות לשלוח לך מעל 2, 300 מיליגרם של נתרן.

שיקולים

המותגים המדויקים ואת החומרים המשמשים את הדפדפת פנקס להכתיב את הערך התזונתי שלה. לקבלת מספרים מדויקים, להוסיף את החומרים המזינים בכל מרכיב אתה משתמש. לחלק את הסיכומים לפי מספר מנות כדי למצוא את התזונה המדויקת בכל ארוחה. עוף, בשר בקר, בשר חזיר, דגים, טופו, חצילים וירקות רבים אחרים מתווספים בדרך כלל כרית פד. בנוסף, הוא מוגש לעתים קרובות על מצע של אורז לספוג כמה רוטב ולהפחית את התבלינים של קארי. אם אתה מוסיף את כל החומרים האלה על פד פד שלך, לא לשכוח לכלול את הערכים התזונתיים שלהם את המספר הכולל.אם אתם אוכלים פד פד במסעדה, לבקש את הערך התזונתי של המתכון ואת גודל המשרתים, כי כמה וריאציות קיימות.