עובדות תזונתיים של בשר שוויצרי מבושל

שוויצרי צ'רד, בוק צ'וי ותרד הם כולם ירקות עלים ירוקים, כי יש מראה דומה ולקרוא שיטות הכנה דומה. מבין אלה, השף השוויצרי הוא היחיד כי הוא שורש ירקות. זה סלק, אבל גננים לטפח אותו על העלים ולא השורשים. עם הגבעולים שהוסרו, השף השוויצרי יכול לעמוד על תרד ו choy בוק כמו צלחת בצד, תוספת מרק או סלט ירוק. הוא גם מספק מגוון של חומרים מזינים בחבילה דל קלוריות.

וידאו של היום

ראשי חומרים מזינים

המשרת הרגיל עבור השף השוויצרי הוא 1 כוס של קצוץ או עלים רטובים, ללא נובעת קשה. מנה זו מכילה 35 קלוריות. כוס של שוקולד שוויצרי מספק 3 גרם חלבון, או 7 אחוז מהערך היומי של חלבון בדיאטה סטנדרטית של 2, 000 קלוריות. הפחמימות בשף השוויצרי סה"כ 7 גרם למנה, כולל 2 גרם של סוכר. עם 4 גרם של סיבים, המשרתים מספק 15 אחוז מהערך היומי או DV. אין לה כולסטרול ופחות. 5 גרם שומן.

->

מינרלים

שוקולד שוויצרי יש תוכן נתרן גבוה, עם 313 גרם או 13 אחוז DV עבור מבוגר בריא. זהו מקור טוב של מגנזיום, מתן 150 מיליגרם או 38 אחוז DV. זה תורם 0. 6 מיליגרם מנגן, או 29 אחוז DV, ו 961 מיליגרם של אשלגן, המהווה 27 אחוז DV. תכולת הברזל מסתכמת ב -4 מיליגרם, או 22% מה- DV. מנה זו של השף השוויצרי יש 0. 3 מיליגרם של נחושת, 14 אחוז DV. תכולת הסידן, 102 מיליגרם, היא 10 אחוזים של DV, ואת התוכן זרחן, 58 מיליגרם, הוא 6 אחוזים.

ויטמינים

ויטמין K, אשר מסייע קריש הכתם שלך, הוא ויטמין שופע ביותר בחצר שוויצרי. עם 573 מיקרוגרם, הוא מכיל 716 אחוזים של DV עבור ויטמין K. ויטמין A תוכן של 1 כוס המשרתים הוא 10, 717 יחידות בינלאומיות, או 214 אחוזים DV. ויטמין C תוכן, 33 מיליגרם, הוא 53 אחוז DV; 3. 3 מיליגרם של ויטמין E הוא 22 אחוזים; את 0. 15 מיליגרם של riboflavin הוא 9 אחוזים; ה. 15 מיליגרם של ויטמין B-6 הוא 7 אחוזים. 50 מיליגרם תוכן כולין תורם 11 אחוז DV כדי הצורך היומי שלך.

נוגדי חמצון

השמן השוויצרי הוא מקור טוב של נוגדי חמצון. מחקרים מבטיחים כי חומרים נוגדי חמצון עשויים למלא תפקיד במניעת סוגים מסוימים של סרטן, מחלות לב ומחלת אלצהיימר. נוגדי חמצון מספקים מולקולות חמצן לרדיקלים חופשיים, מולקולות שתוקפות תאים בריאים כדי להשיג אלקטרון שהן צריכות לשרוד. בנוסף לוויטמין A, C ו- E, לשרף השוויצרי יש 19, 276 מיקרוגרם של לוטאין ו -1.6 מיקרוגרם של סלניום, שניהם נוגדי חמצון.