ערך תזונתי בטונלי

Tondli היא מצרך תזונתי ברחבי איי הודו המערבית ודרום אסיה, והוא פופולרי במיוחד בהודו ופקיסטן. צמח זה דלעת מוכן במגוון דרכים לנצל את צדדיות שלה טעם עדין שלה, אשר הולך טוב עם תבלינים בריאים כגון כמון כורכום. אבל טונדלי יש שפע של ערך תזונתי בפני עצמו, עם ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון שיכולים להיות מועילים במניעת וטיפול במחלה.

וידאו של היום

Tondli

Tondli ידוע גם על ידי האיות tendli האלטרנטיבי, כמו גם את השם הנפוץ קיסוס דלעת ועל ידי השם המדעי שלה, Coccinia grandis. זה גפן מטפס השייך למשפחת דלעת, עם עלים גדולים ופרחים. הפרי הוא חסר שיער עם עור עבה, דביק כי הוא ירוק כאשר לא בוגר אדום בהיר כאשר בשלים. הוא מוכן לעתים קרובות עם תפוחי אדמה מוגש עם יוגורט, או ממולא עם תבלינים ולאחר מכן מטוגן בשמן או משמש מטוגן עם חלב קוקוס, קשיו או בוטנים, ותבלינים.

>

כללי תזונה

Tondli הוא מקור עשיר של פחמימות, והוא מכיל 1. 2 אחוזים חלבון, 260 IU של ויטמין A, ו 15 מיליגרם של ויטמין C לכל 100 גרם של פירות, על פי ל"מדריך של מדע וטכנולוגיה של ירקות ", מאת ד.ק. סאלונקה וקדאם. מחקר שפורסם ב "Acta Botanica Yunnanica" השווה טונדלי ל 6 ירקות אחרים ומצא כי הוא היה הגבוה ביותר בקבוצה אשלגן, זרחן, ברזל, מגנזיום, אבץ וסלניום. עלים ופירות מכילים גם את הויטמינים תיאמין, riboflavin וניאצין.

יתרונות בריאותיים

רפואה הודית מסורתית הודית משתמשת tondli לטהר את רקמת הדם, לשפר את העיכול לעורר את הכבד. על אף שתביעות אלה לא אומתו בניסויים קליניים, מחקר שפורסם ב "Journal Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicine" בשנת 2008 הראה כי לעלים הטונליים יש תכונות נוגדות חמצון חזקות, כלומר היכולת להילחם ברדיקלים חופשיים הנגרמים לתאים דנ"א. במחקר שפורסם בעיתון "Global Journal of Pharmacology" בשנת 2011, חוקרים בהודו מצאו שתמציות טונליות היו אנטיביוטיקה יעילה נגד כמה זני חיידקים הגורמים בדרך כלל לדלקות בדרכי השתן. בחודש יולי 2011, כתב העת "ניסויי סוכרת מחקר" דיווח כי tondli הוריד באופן משמעותי את רמת הסוכר בדם בקבוצה שקיבלה תמציות tondli לעומת אלו בקבוצת הביקורת.

מזהיר

הימנע משימוש טונדלי אם אתה בהריון או הנקה, שכן מעט ידוע על ההשפעות של tondli על עובר או תינוקות. בגלל טונדלי יש את היכולת להוריד את רמת הסוכר בדם, למנוע צריכת דלעת טונדלי, עלים או תמציות אם יש לך סוכרת מבלי לבדוק עם הרופא הראשון.הפסקת צריכת tondli לפחות שבועיים לפני הניתוח המתוכנן, בשל השפעתה על רמת הסוכר בדם. אם יש לך אלרגיה לחברים אחרים במשפחת הירקות של Curcurbitaceae, הימנע מטונדלי ותתייעץ עם הרופא מיד אם מפתחים סימנים לתגובה אלרגית, כגון פריחה, נפיחות או קוצר נשימה.