ערך תזונתי של Dolmades
תוכן עניינים:
Dolmades, המכונה גם בדרך כלל dolmas או עלי גפן ממולאים, הם מנות המזרח התיכון המסורתית. כולל dolmades בתזונה מספק לך מגוון של ערך תזונתי, כולל פחמימות, ויטמינים ופוליפנולים, והם די נמוך קלוריות ושומן, מה שהופך אותם מתאים דיאטה דלת קלוריות, דל שומן.
על Dolmades
Dolmades הם בדרך כלל על ידי ערבוב עשבי תיבול, ירקות ארומטיים כגון בצל, צנוברים עם אורז. מוסיפים את המילוי למרכזה של עלי ענבים גדולים ומגלגלים אותו לחבילה קטנה, מלבנית, בערך בגודל ובצורה של האגודל. מבשלים אותו בשמן זית, מיץ לימון ומלאי עוף עד מבשלים. אתה יכול לרכוש עלים עלים בצנצנות בחנות המכולת המקומית שלך, או שאתה יכול להחליף את עלי הענבים עם כמה עלי חסה אחרים, למשל. ניתן למצוא גם צנצנות של דולמאדים מוכנים.
->תזונה בסיסית
מנה אחת של דולמד מכיל 35 קלוריות ו 1 גרם שומן, אם כי כמות זו עשויה להגדיל אם הדולמדים מושרים בשמן זית. כמות הקלוריות ותכולת השומן עשויה להשתנות בהתאם למרכיבים המשמשים כמו גם את יחס האורז למרכיבים אחרים. אחד dolmade אינו מקור טוב של חלבון, אבל אתה עושה לקחת 6 גרם של פחמימות, המהווה חלק קטן של 130 גרם אתה צריך לצרוך יומי. כל פריט הוא נמוך יחסית נתרן, המכיל 60 מיליגרם.
->ויטמינים ומינרלים
לצרוך dolmade אחד, ואתה לוקח 2 אחוזים של ויטמין A הגוף שלך דורש כל יום. ויטמין A זמין זה מזון במזרח התיכון מספק יתרונות עבור העיניים, השיניים והעור. אתה גם מקבל 2 אחוז הצריכה היומית המומלצת של ויטמין C בתוך מנה של dolmades. ויטמין C היתרונות שלך כלי דם, גידים ועור. ויטמין זה חשוב גם ריפוי הפצע.
->פוליפנולים
dolmades אכילה עשוי לספק לך פוליפנולים, שהם נוגדי חמצון שיכולים לשפר את הסיכון לבעיות לב וכלי דם, והם עשויים גם לשחק תפקיד בהפחתת הסיכויים לפתח סרטן בעיות נוירולוגיות, אם כי יש צורך בניסויים קליניים בבני אדם כדי לאשר את הממצאים. מחקר שפורסם בגיליון ספטמבר 2011 של "כתב העת של החקלאות ומזון כימיה" אומר כי עלים ענבים הם מקור של polyphenols.
