חיטה אורגנית Vs. גלוטן

כאשר אתה מקפיד על דיאטה נטולת גלוטן, בין אם על ידי בחירה או צורך, תצטרך להכיר את מספר תנאי תעשיית המזון. גלוטן הוא סוג של חלבון טבעי שנמצא כמה דגנים ומוצרי מזון עשה עם אותם דגנים. חיטה אורגנית היא סוג של דגנים הגדלים בתנאים מסוימים. מוצרים מסוימים הם אורגניים ללא גלוטן, אבל חיטה אורגנית היא לא אחת מהם.

>

וידאו של היום

אורגני

אין הבדלים תזונתיים בין חיטה אורגנית חיטה לא אורגני, על פי מאמר 2006 שפורסם ב "Journal of חקלאות & מזון כימיה. " כדי להיות מאושר אורגני על ידי משרד החקלאות U. S., החקלאים חייבים לעקוב אחר הנחיות קפדניות לגבי השימוש בדשן, זרעים מהונדסים גנטית, הקרנה ושימור. יתרון אחד של מוצרים אורגניים הוא כי חקלאים אורגניים לא משתמשים בחומרי הדברה. אין דרישה כי מוצרים אורגניים להיות ללא גלוטן.

רגישות לגלוטן

אם יש לך אלרגיה לגלוטן או אי סבילות לגלוטן, עליך להימנע מגלוטן למשך שארית חייך או לסבול מתופעות לוואי חמורות. אם יש לך מחלת צליאק, הפרעת עיכול, ואז גלוטן אכילה עלולה להיות מסכנת חיים משום שהיא מונעת ממך לספוג חומרים מזינים הדרושים. קניית חיטה אורגנית לא יעזור למצבך. מאז חיטה, שיפון שעורה כל מכילים גלוטן, עליך לגרש אותם מהתזונה.

->

ללא גלוטן

כפי שאתה הולך במעברים בסופרמרקט שלך, ייתכן שתבחין כי מוצרים מסוימים מסומנים ללא גלוטן. נכון למועד הפרסום, מנהל המזון והתרופות האמריקני עדיין עסק בפירוט הפרטים. ה- FDA הציע כי מוצרים ללא גלוטן לעמוד בהנחיות הבאות: להכיל לא יותר מ 20 חלקים למיליון של גלוטן; לא מכילים חיטה, שיפון או שעורה ולא מכילים מוצר העשוי מחיטה, שיפון או שעורה או קרוסבריד עם אחד מאותם דגנים.

Recocmedations

הרבה מוצרים ללא גלוטן הם גם אורגני. זה בסדר, אבל זה לא הכרחי כדי לרכוש רק מוצרים אורגניים כדי לעקוב אחר דיאטה נטולת גלוטן. עד שה- FDA יאשר את תקן ה"גלוטן ", יש להקפיד על קריאת תוויות המרכיבים של המוצר. אם מוצר נראה ללא גלוטן, אבל לא מתויג ככזה, אל תניח את זה. זה עשוי להיות מיוצר עם ציוד המשמש גם לייצור מוצרי גלוטן. להיות בטוח להתקשר ליצרן כדי לאשר כי הוא ללא גלוטן. לפתח רשימה של המותגים האהובים עליך מוצר ולהביא אותו איתך כאשר אתה קונה.