תנור אפייה עוף עוף במרינדה רגליים

כאשר אתה לחוץ על זמן וכסף, מרגיעה רבעי רגל עוף מתאים את הצעת החוק. זה לחתוך פחות יקר של עוף יש טעם יותר לחות מאשר חזה עוף. מריחה את רבעי הרגל דורשת מעט הכנה כדי להחדיר טעם, ואפייה מאפשרת לך לבשל אותם ללא תוספת של שמן כלשהו. מוציאים את העור לפני האפייה כדי לאפשר למרינדה לחדור לעוף באופן יסודי ולהוריד את כמות השומן.

וידאו של יום

לספוג את הטעם

-> >

מלחם עוף עם טעם עמוק לתוך הבשר. השתמש במרינדה קנה חנות אם אתה קצר בזמן, או להפוך משלך כדי לשלוט על החומרים כדי להתאים אישית את הטעמים. המרינדות כוללות שלושה מרכיבים בסיסיים: שמן, חומציות, כגון חומץ או מיץ לימון ותבלינים. מניחים את העוף בתיק resealable לניקוי קל, ומריחים אותו במשך שעתיים, או בן לילה לטעם נועז יותר. USDA קובע כי עוף ניתן להשאיר בבטחה במרינדה עד יומיים. תמיד משרים את העוף במקרר, לא על דלפק המטבח.

->

זמן Prep

->

מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. מוציאים את העוף ומרוקנים את המרינדה הנותרת. בשל זיהום חיידקי אפשרי, המרינדה אינה בטוחה לשימוש כמו רוטב אלא אם כן הוא מבושל הראשון. מניחים את העוף בשכבה אחת בתבנית אפייה. הימנע הצפיפות או חופפים את העוף כך מבשל ביסודיות ובאופן שווה. אם תרצה, אפשר להוסיף לחם לעוף לפני שאופים אותו, מכסים אותו קלות בפירורי לחם או בקמח מתובל לטעם ומרקם נוספים.

הכה את התנור

->

אופים את רבעי עוף הרגל כ 40 עד 50 דקות, בהתאם לגודל של חלקי העוף. למרות כמה הוראות לומר לבשל את העוף עד המיצים לרוץ ברור, זה לא דרך מדויקת כדי לקבוע doneness. השתמש מדחום בשר מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הירך כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית, הימנעות עצם או צלחת אפייה. הטמפרטורה צריכה להירשם לפחות 165 F.

חנות זה משם

->

קנה גדול חבילות המשפחה של רבעי רגל ואופים אותם מראש כדי להשתמש מאוחר יותר בשבוע, מגורר מרקים, תבשילים, תבשילים או fajitas. עבור אחסון לטווח קצר, עוף שאריות נמשך 3 עד 4 ימים כאשר בקירור ב 40 F או מתחת. להקפיא את התנור אפוי רגל עוף רבעונים בבטחה במשך ארבעה עד שישה חודשים. USDA מציין כי עוף שאריות נמשך כ 4 חודשים אם קפוא ב 0 מעלות פרנהייט או מתחת.