צלייה צלייה טיפים לאפיית טורקיה יריבות

תנורים חשמליים, כמו אלה שנעשו על ידי יריב, הם דרך נוחה להפוך את החלק העיקרי של ארוחת ערב תרנגול הודו. בישול תרנגול הודו בתנור צלוי מאפשר לך לשחרר את התנור הרגיל שלך לאפות בצד מנות וקינוח. אם אתם רגילים לצלות את תרנגול ההודו בתנור קונבנציונאלי, שימוש בתנור צלוי עשוי להיראות מרתיע, אבל אם אתם עוקבים אחר כמה טיפים בסיסיים, אתה צריך בסופו של דבר עם תרנגול הודו כי הוא חום ופריך בחוץ עם בשר בשרני בפנים.

וידאו של היום

בצע את ההוראות על האריזה

בעת שימוש בתנור צלוי חשמלי, קרא את הוראות היצרן לפני צלייה טורקיה שלך. זה לא רק מסוכנת להתעלם מהוראות אלה, אבל גם אי ביצוע נקודות קטין יכול להשפיע על ההצלחה של ארוחת ערב תרנגול שלך. השתמש תמיד במחבת הצלייה הנשלפת שמגיעה עם צלי התנור במקום להחליף מחבת אחרת או להניח את תרנגול ההודו ישירות על מתקן הצלייה. כמו כן, ודא כי אתה לנקות את הטוסטר כראוי לאחר כל שימוש, כך שאתה מתחיל כל ארוחה עם תנור צלוי נקי.

->

שמירה על לחות טורקיה שלך

אחת הדרכים הבטוחה ביותר להרוס ארוחת ערב תרנגול היא לייבש את הציפור. ודא כי תרנגול הודו שלך הוא נחמד ועסיסי על ידי התנגדות הדחף להרים את מכסה הסיר כדי לבדוק את תרנגול ההודו. הסרת המכסה לא רק מקטין את הטמפרטורה של הטוסטר, אלא גם מאפשר קיטור לברוח, אשר ישלול את תרנגול הודו. גם תרנגול הודו לשבת במשך 20 עד 30 דקות תחת אוהל לסכל לאחר להסיר אותו מהתנור צלוי. אם לחתוך אותו לפני המיצים יש סיכוי להפיץ מחדש את עצמם ברחבי הציפור, תאבד כמות משמעותית של לחות.

קריספינג את העור

אחד החלקיקים ביותר של בישול תרנגול הודו הוא השגת עור חום פריך בלי לייבש את שאר הבשר. יש להבריש קצת חמאה או שמן על עור תרנגול הודו לפני הצבתו בתנור הצלייה לעידוד עור חריף יותר. כמו כן, יש להימנע מכל תוספת של נוזלים אחרים, עד ש -30 דקות בישול בלבד נותרו. אם יש לך את החדר, שקול להסיר את תרנגול ההודו מן הצלה במשך 45 הדקות האחרונות של זמן בישול ובישול בתנור קונבנציונאלי ב 400 מעלות צלזיוס לתת את העור הזדמנות לקבל נחמד פריך.

טיפים שימושיים אחרים

אתה יכול להוסיף טעם לתנור תרנגול ההודו שלך באותן דרכים שהיית עושה אם היית בישול אותו בתנור קונבנציונאלי. זה יכול מתכוון לשים את תרנגול הודו תמיסת מלח לפני צלייה או הזרקת המרינדה או לשפשף מתחת לעור. כמו כן, ודא כי תרנגול הודו יושב על מדף מעל לתחתית של מחבת צלייה, כך שהוא לא יושב על עצמו drippings או juices.לבסוף, תמיד לוודא כי תרנגול הודו שלך הוא בבטחה מבושל כראוי על ידי בדיקת הטמפרטורה הפנימית שלה עם מדחום מזון. תרנגול הודו שלך לא נעשה עד מדחום מזון ממוקם בחלק העבה של השד קורא לפחות 165 מעלות פרנהייט.