היתרונות והחסרונות של גידול פירות וירקות שלך

גינון הבית צוברת פופולריות בארצות הברית, שם התחדשה התעניינות מחודשת בעצמאות ובחיים ירוקים. פירות אחוריים וגני ירק הם חלק משמירה גדולה יותר כלפי המודעות האקולוגית והבישול הביולוגי. מחלקת החקלאות של ארה"ב (USDA) מעודדת שימוש בגנים ביתיים ומספקת משאבים המאפשרים הצלחה. עם זאת, למרות היתרונות שלה, גינון בחצר האחורית קשורה גם עם חסרונות רבים.

וידאו של היום

השפעה אקולוגית

ירקות ביתיים דורשים פחות אנרגיה כדי לייצר, חבילה התחבורה מאשר ירקות הגדלים במקומות אחרים. בגלל זה, פעילים סביבתיים רבים להציג מזון הביתה כמו חלופה בת קיימא זנים סופרמרקט של אותם צמחים. בנוסף, אנשים רבים לגדל פירות וירקות משלהם להשתמש בגינון אקולוגי אחראי פרקטיקות, כולל קומפוסט ללא מזיקים ללא מזיקים, כדי לטפח מזון. גננים פוטנציאליים צריכים לציין כי שימוש לא נכון של חומרי הדברה ודשנים - נפוץ בקרב גננים טירון - יכול לגרום לבעיות אקולוגיות חמורות סכנות בריאותיות.

->

יתרונות בריאותיים

גן ירק או פרדס בחצר האחורית יכולים לספק תמריץ לפעילות גופנית מתונה מדי יום. גנים דורשים קלט משמעותי למדי של עבודה פיזית, אשר יכול לעזור לשרוף קלוריות, לבנות שרירים ולשפר את תפקוד השרירים. אנשים שגדלים את הירקות שלהם הם גם יותר סביר לאכול מזון עונתי טרי, כי הם עשירים בסיבים נמוך בשומן. ירקות מבוגר יכול גם לעזור גננים למנוע חשיפה מיותרת רעלים בחומרי אריזה, שעווה קוסמטיים ושאריות חומרי הדברה.

שיקולים כספיים

בתיאוריה, גני הבית צריך לחסוך כסף; עם זאת, זה לעתים קרובות לא המקרה. ציוד ואספקה ​​להקמת גן יכול להיות יקר להפליא, ורבים גננים לראשונה מוצאים כי פירות וירקות בבית יכול לעלות יותר כסף מאשר חלופות קנו בחנות. עם זאת, גנים ביתיים בקנה מידה גדול עשויים לספק יתרונות כספיים, במיוחד לאחר עלות ההתקנה הראשונית. גידולים רב שנתיים, המתחדשים באופן אוטומטי מדי שנה, הם רווחיים יותר מגידולים שנתיים.

חתוך הפסד

גננים בבית לעתים קרובות ניסיון לחוות הפסד בשל מזיקים נפוצים וחיות בר. ויליאמס סימס מאוניברסיטת קליפורניה מציין כי מזיקים חרקים אחראים במקרים רבים של אובדן היבול בסיירה נבאדה. גננים טירון רבים למנוע בעיות אלה עם חומרי הדברה כימיים, אשר לגרום נזק אקולוגי רציני בעיות בריאותיות לטווח ארוך אפשרי. למרות כמה אמצעים אורגניים הדברה אמצעים יעילים מאוד, הם לא יכולים למנוע בהצלחה את אובדן של פירות וירקות בבית.

זמן קלט

גינון הבית דורש השקעה זמן משמעותי למדי, ללא תלות בטכניקות המשמשות. גננים מסוימים עשויים לבלות כמה שעות כל שבוע מעורב בגינה הקשורות לעבודה עדיין עשוי לראות רק תשואה יבולים צנוע כמו פרס על עבודתם. למרות גינון הוא מתגמל בזכות עצמו, זה תחביב המחייב מחויבות, עבודה קשה תשוקה. עבור אנשים רבים, היתרונות המהותיים של גינון אינם עולים על קלט העבודה המשמעותי הקשור אליו.