אתה צריך לאכול קונכי גלם בזמן ההריון?

במהלך ההריון, את האוכל שאתם אוכלים מזינה גם לך וגם את הילד שטרם נולדו. קבלת אספקה ​​נאותה של macronutrients, ויטמינים ומינרלים הוא חיוני. קונכי, רכיכה, מספק כמויות משמעותיות של חלבון, חומצה פולית, ויטמין E, מגנזיום וחומרים מזינים אחרים. למרות הערך התזונתי של מזון זה, הוא נושא כמה סיכונים אם הוא לא מוכן כראוי.

וידאו של היום

>

Foodborne מחלות סכנות

רכיכות גולמי לא מבושל, כמו צדפות וקונכייה, הם הגורם המוביל למחלות של פירות ים, על פי האגודה הריון האמריקאי. קונכי יכול להיות מזוהם עם חיידקי קוליפורם ו vibrio. שני חיידקים אלה יכולים לגרום לשלשול, בחילה, הקאות cramping, גם אצל אנשים שאינם בהריון.

->

סכנות פוטנציאליות של קונכי גלם

אכילה של קונכייה גולמית או לא מבושלת יכולה לשים את שניכם ואת התינוק שטרם נולד בסיכון. בגלל המערכת החיסונית שלך חלש המערכת החיסונית של התינוק שלך לא מפותח במלואו, שניכם יכולים להיות בעיות להדוף זיהומים. עם מחלת מזון, ייתכן פשוט לחוש בחילה והקאות. אנשים מסוימים, לעומת זאת, עלולים לחוות תופעות לוואי חמורות יותר, כולל הפלה, לידה מוקדמת או מוות.

בטוח דרכים ליהנות קונכייה

בזמן שאתה צריך להימנע מאכילת מנות הקונכייה גלם, אתה יכול לאכול באופן מלא קונכיית מבושל במהלך ההריון. במקום סלט קונכי גלם או קונצ'ה ceviche, לנסות קונצ'ים fritters או כריך קונדיט כריכים. אתה יכול גם ליהנות תבשיל קונכייה או צ 'אנך קונכייה. רק להיות בטוח כי הקונכייה מגיע טמפרטורה פנימית של 145 מעלות פרנהייט על מנת להרוג כל חיידקים שיכולים לגרום למחלה foodborne.

סכנות גאות אדומה

הקונכייה רגישים גם לגאות אדומה, ריכוז גבוה של אצות מיקרוסקופיות שמשפיעות על אזורי החוף מעת לעת. זה סוג של אצות לא ניתן להרוג על ידי בישול, ולכן עדיף להימנע לאכול קונכייה שמגיע מאזורים עם בלום הגאות האדומה. צריכת קונכייה עם רעלים הגאות האדומה יכולה לגרום להרעלת סרטנים עצביים, מחלה קשה.