מה הם היתרונות הבריאותיים של רוטב ברביקיו?
תוכן עניינים:
- וידאו של היום
- רוטב עגבניות וחומץ מהווים את הבסיס של רוב רטבי ברביקיו, ולאחר מכן כל שילוב של תבלינים ניתן להוסיף, עם כמה נפוץ ביותר להיות חרדל, סוכר חום, שום, בצל, רוטב ווסטרשייר ופלפל חריף. בעוד כל הפריטים האלה לספק תזונה כלשהי, היתרונות הבריאותיים העיקריים מגיעים רוטב העגבניות.
- בדיוק כמו צבע מגן על המכונית מפני חלודה, נוגדי חמצון להגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים. הם תוצר לוואי נורמלי של תהליכים כימיים חיוניים בגוף שלך, אבל רדיקלים חופשיים נזק לתאים אם הם לא מנוטרלים על ידי נוגדי חמצון. ויטמינים A, C ו- E, ואת סלניום מינרלים, הם נוגדי חמצון חשובים למצוא ברוטב ברביקיו. כוס אחת של רוטב מספק 20 אחוזים מן הערך היומי המומלץ של ויטמין A, 13 אחוזים של ויטמין E, 2 אחוזים של ויטמין C ו -5 אחוזים של סלניום. ויטמין E מגן על ויטמין A ושומנים אחרים מפני נזק, בעוד ויטמינים A ו- C להגן על התאים בכל הגוף. ויטמין C תומך גם המערכת החיסונית שלך, ויטמין A הוא חיוני עבור העיניים בריא סלניום מסדיר הורמון בלוטת התריס.
- קרוטנואידים הם חומרים המצויים בצמחים הפועלים כחומרים נוגדי חמצון, אך הם גם אחראים על יתרונות בריאותיים אחרים. בסיס העגבניות ברוטב ברביקיו מספק קרוטנואיד שנקרא ליקופן, אשר ידוע להפחית באופן משמעותי את הסיכוי לפתח סרטן הערמונית. צריכת הקרטנואידים הכוללת, כולל ליקופן, קשורה גם בסיכון נמוך יותר לסרטן ריאות. כוס אחת של רוטב ברביקיו מכיל 11 מיליגרם של ליקופן. זה בערך שליש את כמות הליקופן היית מרוויח 1 כוס רוטב עגבניות משומר.
- רוטב ברביקיו מספק חומרים מזינים התורמים לבריאות הלב, אבל היתרונות האלה יש לשקול כנגד התוכן מלח שלה. הגוף שלך צריך קצת נתרן כדי לשמור על לחץ הדם ולשמור את הלב פועם, אבל יותר מדי נתרן גורם ללחץ דם גבוה. המכון לרפואה ממליץ לצרוך לא יותר מ 1. 5 גרם של נתרן ביום 1 כוס רוטב ברביקיו יש 2 גרם. מגנזיום וסידן נדרשים כדי לעורר התכווצות והרגעה של שריר הלב, ואשלגן שומר על הדחפים החשמליים המווסתים את קצב הלב.כוס של רוטב ברביקיו יש 11 אחוזים מן הערך היומי המומלץ של אשלגן, 7 אחוז מגנזיום ו 3 אחוזים של סידן. ברוטב ברביקיו מכיל גם כמות קטנה של מזין חיוני הנקרא כולין כי מוריד את הסיכון למחלות לב על ידי הסרת הומוציסטאין מהדם, על פי מכון לינוס פאולינג.
רוטב ברביקיו הוא לעתים קרובות את מרכז התחרות כמו טבחים להשוות מתכונים האהובים עליהם. אזורים גיאוגרפיים שונים יש מוניטין מרוכז על סוג מסוים של רוטב ברביקיו ושיטות בישול להשתנות. אבל לא משנה איזה סוג של רוטב ברביקיו אתה מעדיף, זה טוב לדעת כי הטעם הטעים מספק יתרונות בריאותיים. רק להיות מודעים לכך שהוא גם גבוה במלח.
וידאו של היום
>רוטב עגבניות וחומץ מהווים את הבסיס של רוב רטבי ברביקיו, ולאחר מכן כל שילוב של תבלינים ניתן להוסיף, עם כמה נפוץ ביותר להיות חרדל, סוכר חום, שום, בצל, רוטב ווסטרשייר ופלפל חריף. בעוד כל הפריטים האלה לספק תזונה כלשהי, היתרונות הבריאותיים העיקריים מגיעים רוטב העגבניות.
->
נוגדי חמצוןבדיוק כמו צבע מגן על המכונית מפני חלודה, נוגדי חמצון להגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים. הם תוצר לוואי נורמלי של תהליכים כימיים חיוניים בגוף שלך, אבל רדיקלים חופשיים נזק לתאים אם הם לא מנוטרלים על ידי נוגדי חמצון. ויטמינים A, C ו- E, ואת סלניום מינרלים, הם נוגדי חמצון חשובים למצוא ברוטב ברביקיו. כוס אחת של רוטב מספק 20 אחוזים מן הערך היומי המומלץ של ויטמין A, 13 אחוזים של ויטמין E, 2 אחוזים של ויטמין C ו -5 אחוזים של סלניום. ויטמין E מגן על ויטמין A ושומנים אחרים מפני נזק, בעוד ויטמינים A ו- C להגן על התאים בכל הגוף. ויטמין C תומך גם המערכת החיסונית שלך, ויטמין A הוא חיוני עבור העיניים בריא סלניום מסדיר הורמון בלוטת התריס.
->
הגנה על סרטןקרוטנואידים הם חומרים המצויים בצמחים הפועלים כחומרים נוגדי חמצון, אך הם גם אחראים על יתרונות בריאותיים אחרים. בסיס העגבניות ברוטב ברביקיו מספק קרוטנואיד שנקרא ליקופן, אשר ידוע להפחית באופן משמעותי את הסיכוי לפתח סרטן הערמונית. צריכת הקרטנואידים הכוללת, כולל ליקופן, קשורה גם בסיכון נמוך יותר לסרטן ריאות. כוס אחת של רוטב ברביקיו מכיל 11 מיליגרם של ליקופן. זה בערך שליש את כמות הליקופן היית מרוויח 1 כוס רוטב עגבניות משומר.
בריאות הלב
