מה מזונות גבוהים ב Butyrate?

בוטיראט הוא אסתר או מלח של חומצה butyric עם ריח פירותי מסיסות במים נמוכה. מלחים בוטיראט יכול להיות מוכן על ידי זיקוק של שמנים אתריים מסוימים שחולצו מן הירקות, או נגזרות חומצה בוטירית סינתטית. המלחים עשויים לעזור לקדם את הצמיחה של חיידקים מועילים במערכת העיכול, ואת התפשטות בידול של תאים במערכת העיכול. מחקרים בבעלי חיים מסוימים, כמו זה שפורסם בגיליון יולי 2009 של כתב העת "Diabetes", עולה גם כי butyate עשוי לעזור לשפר את הרגישות לאינסולין ולהגדיל את הוצאות האנרגיה. בוטיראט ניתן למצוא באופן טבעי בכמה מזונות. זה יכול להיות גם הוסיף כתוסף או סוכן טעם אחרים.

>

וידאו של היום

דגנים מלאים

החיידקים שנמצאו במערכת העיכול שלך יכול לייצר כמויות משמעותיות של butyrate על ידי תסיסה סיבים תזונתיים ופחמימות שאינן לעיכול. צריכת מזונות עשירים בסיבים כגון שעורה, שיבולת שועל, אורז חום וסובין הם דרך בריאה להשגת butyrate בגוף. מחקר שפורסם בגיליון נובמבר 2010 של "Journal of Nutrition" קובע גם שארוחה של דגני בוקר עשירה בפחמימות בלתי ניתנות לעיכול עלולה להגביר את הריכוז של בוטיראט פלזמה למחרת בבוקר, וזה עשוי להיות המנגנון שבו כל התבואה מסייעת במניעת סוכרת מחלת לב.

->

פירות וירקות

צריכת פירות וירקות כגון שעועית ירוקה, קטניות, ירקות עלים, תפוחים, קיווי ותפוזים עשוי גם להגדיל את התוכן בוטיראט פלזמה בגלל תוכן סיבים גדל. פירות גם לספק מספר ויטמינים ומינרלים והם אחד המקורות הטובים ביותר ובריא של butyrate.

>

שומן חלב

נתרן בוטיראט הוא מרכיב תזונתי הנמצא בדרך כלל בשומן חלב ומזונות כגון גבינה וחמאה, נכתב במאמר "סוכרת". עם זאת, חשוב להגביל את הצריכה של מזונות אלה כפי שהם גבוהים בחומצות שומן רווי וכולסטרול ועשויים להגביר את הסיכון למחלות לב ושבץ. שוחח עם הרופא או תזונאי לפני צריכת גבינה וחמאה עבור התוכן butyrate שלהם.

חומרי טעם וריח למזון

אסטרס חומצה בוטירית או butyrates משמשים לייצור שמן צמחים מלאכותיים טעמים ותמציות. Amyl butyrate הוא מרכיב מרכזי של שמן משמש, בעוד בוטילאטיל מתיל נמצא בשמן אננס. מלבד שימוש בטעם, שמן אננס משמש גם כדי לקדם את צמיחת העצם, לרפא ניתוחים שיניים לטפל הצטננות, כאבי גרון דלקת חריפה סינוסיטיס, על פי יצרן המוצר הטבעי OCA ברזיל.