מהו סיבי קוניאק?
תוכן עניינים:
סיבים Konjac הוא סיבים תזונתיים מסיסים במים שמקורם צמח קוניאק. הוא משמש במוצרי מזון כתוסף תזונה. הוא נמכר מעל הדלפק כמו glucomannan (amorphophallus konjac).
וידאו של היום
קוניאק סיבים
קרא בשמו של לשון הידוע בשם konnyaku ביפן, סיבים konjac הוא עמילן נגזר השורש של הצמח konjac. משמש במשך מאות שנים באסיה, הוא גדל בעיקר ביפן וסין. זה נפוץ זמין כמו glucomannan, המרכיב העיקרי של שורש konjac. זה סיבים תזונתיים מסיסים במים מכילים גלוקוז סוכרים מנוז. יש לה יכולת החזקה גבוהה במיוחד של מים - היא יכולה להכיל עד פי 200 ממשקלה במים - והיא הצמיגה הגבוהה ביותר של סיבים תזונתיים ידועים.
->תעשיית המזון משתמשת
סיבים Konjac הוא מסטיק ירקות טבעי נקרא גם מסטיק konjac. הוא משמש את תעשיית המזון כמו thickener, gelling סוכן, מתחלב ו מייצב. באסיה, glucomannan משמש מאכלים מסורתיים כגון אטריות טופו. אטריות Shirataki, בעיקר עשוי glucomannan, הם אטריות יפני, רזה, שקוף ומייגע; הם דקים יותר מאשר אטריות חיטה, יש מרקם שונה והם נמוכים קלוריות ופחמימות.
->תוסף תזונה
משמש כתוספת, הסיבים התזונתיים של שורש הקונג'אק, glucomannan, יכולים לטפל בעצירות, כולסטרול גבוה, לחץ דם גבוה והיפוגליקמיה (רמת סוכר נמוכה בדם). ירידה במשקל, על פי ריי Sahelian, MD בגלל יכולת ספיגת המים שלה, glucomannan מסייע לקדם ירידה במשקל על ידי יצירת תחושה של מלאות, מה שמוביל לירידה בתיאבון צריכת הקלוריות. כמו סיבים מסיסים, זה מקטין את ההשפעה המטבולית של מזון על ידי עיכוב ריקבון קיבה האטה שחרור סוכר לתוך זרם הדם, הפחתת התגובה אינסולין. על ידי הפרעה עם התחבורה של כולסטרול וחומצות מרה, זה יכול להפחית את רמות הכולסטרול. כמו סיב מסיס, הוא פועל כסוכן בתפזורת, עוזר עם עצירות.
כיצד להשתמש בו
Glucomannan ניתן למצוא אבקה, כמוסה בצורת טבליה. זה זמין בחנויות שבו תוספי תזונה נמכרים באינטרנט. עבור בקרת המשקל, המינון הוא בערך 1 גרם עם כוס מים מלאה לפני הארוחות. על פי מאמר שפורסם ב "International Journal of Obesity", אנשים מבוגרים שמנים איבדו בממוצע 5 ק"ג משקל גוף - מבלי לשנות את דפוסי האכילה או האימון שלהם - תוך נטילת 1 גרם של סיבים glucomannan שעה אחת לפני כל ארוחה עבור שמונה שבועות.
תופעות לוואי אפשריות
אתר eVitamins מדווח כי glucomannan, סיב מסיס, יכול לקשור ולהקטין את הקליטה של חומרים מזינים - אשר ניתן לטפל על ידי לקיחת מולטי ויטמין.כאשר הראשון באמצעות סיבים konjac כתוסף תזונה, להתחיל עם כמות קטנה בהדרגה להגדיל את המינון. לשתות לפחות 8 עוז. של מים עם כל הצורות של glucomannan, במיוחד בצורת גלולה, בשל הסיכוי כי התוכן של הגלולה עלול להיות שקוע הוושט, לספוג נוזלים ולאחר מכן להרחיב, יצירת חסימה. ייתכן שיש רגישות לשאיפה glucomannan. תכולת סיבים גבוהה עלולה לייצר גז מעיים, המוביל אי נוחות בטן גזים, במיוחד אצל אנשים לא רגילים דיאטה בסיבים גבוהים. אין אינטראקציות סמים ידועות.