השיטה הטובה ביותר לבישול ירכי עוף

ירך עוף הם סבירים, טעים ולח. בזמן שאתה יכול לטגן או לגריל ירך עוף, צלייה אותם בטמפרטורה גבוהה היא מהירה יחסית, אור, וטעם הכנה טעימה. שמור אותם פשוט או לבחור במרינדה בטעם. מגישים ירכי עוף צלוי עם מנות בצד האהוב עליך או לגרוס את הבשר עבור טאקו, מרקים או קדרות. אתה יכול אפילו צולים תפוחי אדמה וירקות יחד עם התרנגולת לארוחה אחת מנה המשפחה שלך יעריצו.

וידאו של יום

שלב 1

מחממים את התנור ל 450 מעלות צלזיוס.

שלב 2

הסר את הירכיים עוף מן המקרר ו להתייבש עם מגבות נייר.

שלב 3

עונה כל ירך עוף בנדיבות עם מלח ופלפל.

שלב 4

מניחים את ירכיים העוף, בצד העור למעלה, על גיליון אפייה מסגרת או מחבת סדין חצי.

שלב 5

צח את העוף בשמן זית או ברוטב השמן האהוב עליך. נסו שילוב של רוטב סויה, זנגביל ושמן שומשום, שמן זית, אבקת צ'ילי ומיץ ליים או חמאה, חרדל ודבש.

שלב 6

צלויים במשך 10 דקות בתנור שחומם מראש, ואז פונים ומכניסים את העוף ברוטב או בשמן זית. אופים עוד 10 דקות, ולאחר מכן פונים שוב ומכניסים את צד העור ברוטב או בשמן פעם נוספת. מבשלים 5 דקות נוספות. בדוק את הטמפרטורה של העוף שלך עם מדחום בשר לקרוא מיידית. זה צריך להיות 160 מעלות צלזיוס.

->

דברים שתצטרך

• ירך עוף בירכיים
• מלח
• פלפל
• שמן זית
• מברשת מאפה
• -מדחום בשר
• טיפים

אם אתה רוצה להוסיף ירקות, למקם אותם סביב העוף. Parboil או מבושל איטי בישול ירקות, כמו תפוחי אדמה.