הדרך הטובה ביותר לבשל תופים על הגריל
תוכן עניינים:
תופים עוף הם טעים, חתכים שומן למדי כי לעמוד טוב כדי צליה, ולהישאר לחות כאשר מבושל על אש גבוהה. Drumsticks בישול על הגריל בטמפרטורה גבוהה מתונה היא שיטת גריל הטובה ביותר, כי הבשר נשאר רך ולח בעת החיצוני הוא פריך זהוב חום. מגישים עוף עם ירקות ירוקים טריים או תפוחי אדמה אפויים לארוחה קלאסית, בריאה. הסר את העור לפני הבישול כדי להקטין את תכולת השומן והכולסטרול, ולהשתמש עשבי תיבול טריים כדי להפחית את כמות המלח הדרוש כדי לטעום את העוף.
וידאו של היום
שלב 1
פאט את עוף התוף יבש עם מגבות נייר נקיים. מכסים אותם בניילון או בנייר אלומיניום כדי לחמם אותם לטמפרטורת החדר למשך 30 דקות.
שלב 2
מחממים גריל גז או פחם ל 400 מעלות F. אם אתה משתמש גריל פחם ללא מד טמפרטורה, זה ייקח בערך 20 דקות. מנקים את הסוככים בגריל בקלילות עם שמן צמחי כדי למנוע דבק.
שלב 3
מברשות את עוף התופים בכל רחבי עם שמן צמחי ועונה אותם עם מלח ים או מלח כשר פלפל שחור טריים לפי הטעם.
שלב 4
מניחים את תוף התרנגולת על החלק החם ביותר של הגריל ומבשלים אותם במשך 25 דקות, מסובבים אותם לעתים קרובות עם זוג מלקחיים כדי להבטיח אפילו בישול.
שלב 5
הסר את עוף התוף מן הגריל והניח אותם על צלחת הגשה חמה. תנו את עוף drumsticks לנוח במשך חמש דקות, כך מיצים טבעיים יכולים להפיץ מחדש את כל בשר לפני המשרתים אותם.
דברים שתצטרך
- 8 מקלות נייר עוף
- מגבות נייר
- רדיד אלומיניום או עטיפת פלסטיק
- גריל גז או פחם
- מברשת מזון
- שמן צמחי, לצחצוח גריל > מלח ים או מלח כשר, לפי הטעם
- פלפל שחור טחון, לפי הטעם
- מלקחיים
- צלחת מנה חמה
- רוזמרין קצוץ טרי, אורגנו או טימין, אופציונלי, לפי הטעם > טיפים
- עונה עוף התוף עם רוזמרין קצוץ טרי, אורגנו או טימין ממש לפני לשים אותם על הגריל עבור טעם נוסף.
