ארוחת בוקר דגנים כי הם גבוהים בברזל

הברזל הוא אחד החומרים התזונתיים החשובים ביותר בתזונה. לא רק שזה חיוני לצמיחה ופיתוח נורמלי, עור בריא, עצמות ושיניים וחסינות אופטימלית, אבל זה גם מספק תאי הגוף עם החמצן שהם צריכים כדי לייצר אנרגיה. בעוד כמה דגנים מלאים מכילים כמות נכבדה של ברזל, רוב דגנים ארוחת בוקר גבוהה ברזל הועשר עם מינרלים.

וידאו של היום

תווית Lingo

כל דגני בוקר המספק לפחות 3. 6 מיליגרם של ברזל לכל מנה נחשב גבוה ברזל או מקור מצוין של חומרי הזנה. סכום זה שווה ל -20% מהערך היומי המומלץ לברזל, אשר U. S. מזון ותרופות קובע ב 18 מיליגרם מבוסס על 2, 000 קלוריות דיאטה. הערך היומי של המרכיב נועד לספק נקודת השוואה בין מזונות דומים, ולא צריך להתבלבל עם המלצות הכנסה יומי, אשר בדרך כלל להשתנות בהתאם לגיל, מין וגורמים אחרים.

>

דגנים מועשרים בברזל

כמעט כל הדגן מכיל ברזל - לדוגמה, שיבולת שועל רגילה מספקת כ 2 מיליגרם לכל כוס, על פי מחלקת החקלאות של ארה"ב. בגלל מעט מאוד דגני הבוקר הם גבוהים באופן טבעי בברזל, יצרנים לפעמים להוסיף אותו למוצרים שלהם כדי להפוך אותם מקור טוב יותר של חומרי הזנה. דגנים מועשר יכול להכיל בכל מקום מ 3. 6 מיליגרם ליותר מ 18 מיליגרם של ברזל למנה, תלוי איך הם עשויים. הגבינה הממוצעת של 1 ק"ג של שיבולת שועל מועשר מספקת קרוב ל 14 מיליגרם של ברזל, או כמעט 80 אחוז מהערך היומי המומלץ.

צריכת יומית

הקצבה התזונתיים המומלצת עבור ברזל היא רק 8 מיליגרם ביום עבור גברים בריאים נשים לאחר גיל המעבר, או אלה מעל גיל 50. נשים מתחת לגיל 50 צריך על 18 מיליגרם של ברזל ביום כדי לאזן את ההשפעות של איבוד דם רגיל וסת, בעוד נשים בהריון צריך 27 מיליגרם ביום כדי לקיים צמיחה מהירה ופיתוח. אמנם דגני הבוקר, המספקים 100% מהערך היומי של ברזל למשרתים, יפגשו 100% מהדרישה היומית של הצעירה, אך הם מספקים יותר מפי שניים מן הסכום הנדרש על ידי גברים ונשים מבוגרות, וכשני שלישים מהכמות הנדרשת במהלך ההריון.

הקליטה Boost

ברזל בדגני בוקר, בין אם זה טבעי או הוסיף במהלך העיבוד, אינה זמינה כמו ברזל ממקורות בעלי חיים. אתה יכול לשפר באופן משמעותי את כמות הברזל אתה יכול לקלוט דגנים על ידי צריכת אותו יחד עם כוס מיץ תפוזים, כמה תותים טריים או כל מזון אחר עשיר ויטמין C. בדיוק כמו ויטמין C משפר את ספיגת הברזל, עם זאת, phytonutrients אחרים להפריע לה - שתיית קפה או תה עם קערה שלך של דגני בוקר תקטין את הזמינות של מינרלים.

שיקולים

לפני בחירת דגנים ארוחת בוקר גבוהה, לבדוק את תכולת הסוכר שלה. רבים מוכנים לאכול דגני בוקר הם רק גבוה כמו סוכר כפי שהם ברזל. על פי משרד החקלאות האמריקאי, תקבל על 4. 5 מיליגרם של ברזל יותר מ 9 גרם של סוכר מן המשרתים של דבש בטעם אגוזים בצורת דגנים, בעוד משרת של דגנים רגיל בצורת O מספק כפליים ברזל ורק מעל 1 גרם סוכר. איגוד הלב האמריקני טוען כי אכילת סוכרים רבים מדי יכול להגדיל באופן משמעותי את הסיכויים שלך למות ממחלות לב.