האם הורמוני גדילה במזון משפיעים על ילדים?

הורים רבים מודאגים מהשפעת מזונות לא אורגניים על בריאות ילדיהם. אכילת בשר מפרות המטופלות עם הורמון גדילה חושפת אותך לכימיקלים שעלולים להשפיע על בריאותך. מינהל המזון והתרופות האמריקאי חוקר את כל ההורמונים המשמשים לייצור מזון כדי להבטיח שהם בטוחים, אך ההורים מודאגים עשויים לבחור בשר אורגני ומוצרי חלב כדי להיות בטוח. שוחח עם רופא הילדים של ילדך על הורמוני גדילה בבשר ומוצרי חלב כדי לקבוע אם הם בטוחים לילדך.

>

וידאו של יום

הורמון גדילה השתמש

רוב החקלאים בקר בארצות הברית להשתמש הורמוני גדילה כדי להגדיל את גודל הפרה או ייצור החלב. ה- FDA מאפשר לחקלאים להשתמש בהורמון גידול רקומביננטי, או rBGH, כדי להגדיל את תפוקת החלב בבקר חלב. חקלאים משתמשים גם הורמונים גדילה סינתטיים וטבעיים כדי לקדם עלייה מהירה במשקל בבקר, הגדלת נפח הבשר הכולל כאשר הפרות נטבחים. ה- FDA אישר שימוש של שישה הורמוני גדילה שונים למטרה זו. הורמונים אלה נכנסים לבשר ולחלב, וחושפים ילדים לכימיקלים שעלולים להזיק.

->

חששות בריאות

עורכי דין חוששים כי השימוש המתפשט של הורמוני גדילה עלול לגרום לבעיות בריאותיות לילדים. חלק מההורים מאמינים כי חשיפה להורמון גדילה גורמת לגיל ההתבגרות המוקדמת אצל נערות צעירות. הגעה לגיל ההתבגרות בגיל צעיר עלולה להגביר את הסיכון לסרטן ולבעיות בריאותיות אחרות. חשש בריאותי נוסף הוא שילדים עלולים לפתח אלרגיות חלב בתגובה להורמונים שנמצאו במוצרי חלב.

FDA מיקום

ה- FDA מאשר שימוש במספר הורמוני גדילה כדי להגדיל את ייצור הבשר והחלב בפרות ובכבשים. הממשל מעת לעת בודק ספרות מדעית על מנת להעריך את הסיכון לשימוש בהורמון גדילה אצל ילדים. לטענת ה- FDA, חלב ובשר מפרות מטופלים אינן מכילות כמות מסוכנת של הורמוני גדילה העלולים להוות סיכון לילדים. ההורמון RBGH אינו פעיל מבחינה פיזיולוגית בבני אדם; ולכן אין היא יכולה להוביל לבגרות מוקדמת אצל בנות.

עדויות מדעיות

חלב מפרות שטופלו ב- rBGH מכיל גורם גדילה דמוי אינסולין, או IGF-1, הורמון המקדם צמיחה. במחקר שפורסם ב -2010 ב "Journal of Clinical Investigation", חוקרת שרה דיוול מאוניברסיטת ג'ונס הופקינס מצאה כי מתן עכברים IGF-1 גרם להם להיכנס לגיל ההתבגרות מוקדם יותר. עם זאת, מחקר שנערך על ידי Mansanto, יצרנית של הורמונים גדילה, מצא כי חלב פרות שטופלו rBGH לא היה גבוה משמעותית רמות IGF-1 מאשר חלב פרות שאינם מטופלים. אנדריאה ויילי, חוקרת מאוניברסיטת אינדיאנה, גילתה כי צריכת חלב גבוהה יותר בקרב נשים צעירות קשורה בגיל ההתבגרות המוקדמת, עמותה שאולי נגרמה על ידי הורמונים במוצרי חלב.באופן כללי, הראיות המדעיות מעורבות אם הורמוני גדילה משפיעים על גיל ההתבגרות ועל בריאות הילד הכללית. יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע האם מוצרים מפרות המטופלים בהורמוני גדילה משפיעים על התפתחות הילד.

שיקולים

האיחוד האירופי אינו מאפשר שימוש ב- RBGH או הורמוני גדילה אחרים בייצור חלב ובשר. הוועדה המדעית על אמצעים וטרינריים הקשורים לבריאות הציבור קבעה כי מספר הורמוני גדילה עלולים להגביר את הסיכון לסרטן או לגרום לבעיות בריאות אחרות. למרות שה- FDA אינו מאשש את הממצאים הללו, הורים מודאגים יכולים לבחור חלופות נטולות הורמונים. חלב שאינו RBGH ומוצרי בשר אורגניים מגיעים מפרות שאינן מטופלות עם הורמוני גדילה.