תחליפים קלים לזרעי חיטה
תוכן עניינים:
נבט חיטה, תוצר לוואי פריכים של חיטה מלאה טחינה, עושה תוספת מזינה לעוגות, לחמים ומאפים אחרים. עם זאת, אם אתה צליאק או להוט כדי למנוע גלוטן, חיידקים חיטה אז הוא לא ללכת. עם זאת, נבט חיטה יש כמה יתרונות בריאותיים. לדוגמה, הוא עשיר ב ויטמינים B ומכיל סביב 15 גרם של סיבים לכל 100 גרם, על פי מחלקת החקלאות U. S.. תחליפים קלים לנבט חיטה צריכים לשלב יתרונות תזונתיים עם מאפייני בישול דומים.
וידאו של יום
הצבע עבור שיבולת שועל
->
סובין שיבולת שועל, עשוי מהקליפה החיצונית של שיבולת שועל, יש מרקם דומה וערכים תזונתיים לנבט חיטה. סובין שיבולת שועל גלם מורכב של כ 15 אחוז סיבים תזונתיים. הוא עשיר גם בחומצות שומן, ברזל וחלבון אומגה -3, ומכיל חומרים מזינים חשובים כגון סידן. הסובין מכיל גם כמה ויטמיני B כגון thiamin, riboflavin ו חומצה פולית. עבור מתכונים אפייה, סובין שיבולת שועל הופך תחליף קל לנבט חיטה. גרגר גס מציע מחנק קל ועובד היטב לצד קמח או פירורי לחם.
->הצורך זרעים
->
זרעי פשתן מכילים יותר סיבים, סידן, ברזל וחומצות שומן אומגה -3 ופחות שומן מאשר נבט חיטה. מבחינה תזונתית, זה הופך זרעי פשתה אלטרנטיבה מצוינת לנבט חיטה. כאשר הקרקע או להפוך ארוחה פשתן, זה גם מציע עקביות דומה. עם זאת, אתה עלול למצוא פשתן פחות מתוק מאשר נבט חיטה. אם אתה עושה עוגות או מתכונים דומים, נסה להוסיף קצת סוכר כדי לאזן את הטעם.
חיטה מסודרת
->
זרעי חמניות קרקע
->
