כיצד לאפות סטייק קוביית חזיר
תוכן עניינים:
סטייק חזיר קובייה הוא חתך, בדרך כלל מן הירך של חזיר, כי כבר הלם עם פטיש בשר. כמה אטליזים להשתמש פטיש בשר חשמלי, כמו פטיש יד יכול לגרום הבשר לאמץ עקביות רגיש. השימוש של פטיש בשר עושה קוביית חזיר נראה יותר עדין ועסיסי מאשר לחתוך כי לא עבר את אותו תהליך.
וידאו של היום
שלב 1
->מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
שלב 2
מניחים את סטייק חזיר הקוביות לתוך תבנית אפייה ומרחיקים 1 כוס בצל פרוס מעל. הבצל ישמור על קוביית חזיר סטייק לחה ומכרז במהלך תהליך האפייה.
שלב 3
מכסים את תבנית האפייה בחוזקה עם גיליון של רדיד אלומיניום כבד ומניחים אותו בתנור. אפשר סטייק קוביית חזיר לאפות במשך כ 45 דקות או עד הבשר מגיע טמפרטורה פנימית של 165 מעלות צלזיוס.
שלב 4
הסר את הסטייק מהתנור ואפשר לו להתקרר במשך חמש דקות. מגישים את קוביית חזיר סטייק בזמן חם. בהתאם להעדפה, להסיר ולהשליך את בצל או לשרת אותם בצד.
דברים שתצטרך
- סטייק קוביית חזיר
- מחבת אפייה, משומנת קלות
- 1 כוס בצל לבן פרוס
- רדיד אלומיניום כבד
- מדחום בשר
טיפים
- לקרר שאריות הנותרים לקוביות סטייק חזיר מיד לצרוך אותו בתוך שלושה ימים. אם יש לך סטייק חזיר האהוב קובייה תיבול, מעיל את הבשר 2 כפות. של אותו לפני שכבת בצל על גבי זה.
