איך להרתיח ואז אופים תפוח אדמה פריך
תוכן עניינים:
רותחים את תפוחי האדמה שלך לפני שאתה זורק מכן לתוך התנור מסייע לחתיכות לפתח ציפוי חיצוני פריך. תקופת ההרתחה גם מקטין את הזמן שיש לך לאפות את תפוחי האדמה לבשל אותם לחלוטין ולהפוך אותם פריך. חלקי תפוחי האדמה רק צריך כמות קטנה של זמן במים רותחים כדי להתחיל את תהליך הבישול. חתיכות בגודל ביס העבודה הטובה ביותר עבור שיטה זו של בישול. השתמש בכל סוג של תפוחי אדמה כדי ליצור את צלחת בצד פריך.
וידאו של היום
שלב 1
לקלף את העור של תפוחי אדמה. שוטפים את תפוחי האדמה הקלופים כדי להסיר כל עפר שנותר. חותכים את תפוחי האדמה לגושים 1 אינץ ', להתאים את הגודל הרצוי כדי להפוך את הגושים גדולים או קטנים יותר.
שלב 2
מניחים את נתחי תפוחי האדמה בסיר. מכסים את תפוחי האדמה במים קרים ומוסיפים קמצוץ מלח.
שלב 3
מניחים את תפוחי האדמה על אש גבוהה עד שהם מגיעים לרתיחה. ממשיכים רותחים את נתחי תפוחי האדמה במשך 5 דקות. מסננים את תפוחי האדמה, מנערים אותם כדי לרכך את הקצוות.
שלב 4
יוצקים 2 עד 3 כפות שמן זית למחבת צלוי. מניחים את המחבת בתנור ב 425 F כדי לחמם את השמן.
שלב 5
לזרוק את תפוחי האדמה לתוך המחבת, לזרוק מעט למעיל. מפזרים את התבלינים הרצויים כמו מלח, פלפל, שום ורוזמרין. לזרוק את תפוחי האדמה שוב כדי להפיץ את התבלינים.
שלב 6
אופים את תפוחי האדמה במשך 45 עד 60 דקות. מערבבים את תפוחי האדמה כל 15 דקות אז הם פריך באופן שווה. בדוק את תפוחי האדמה על ידי חיתוך לתוך אותם לטעום אותם כדי לבדוק באמצע רך וחד בחוץ.
דברים שאתה צריך
- קלף תפוחי אדמה
- סכין
- סיר
- מלח
- שמן זית
- פלפל
- שום
- רוזמרין
- מחבת צלייה
