איך לבשל עוף לגמרי כאשר טיגון עמוק

דגנים עמוקים, המכונה גם Fryers תרנגולי הודו, לבשל ציפורים שלמה במהירות מלאה עם הטרחה הקטנה. הם מייצרים עור פריך, בטעם תוך הבטחת הבשר בתוך נשאר לח ומכרז. בין 6 ל 8 דקות לכל קילוגרם של בשר נדרש לבשל עוף מלא כאשר טיגון עמוק. לאחר מבושל, הציפור צריכה להתקרר כדי לאפשר את המיצים לחזור למרכז הבשר לטעם הטוב ביותר. מתכון זה הוא עוף שלם אחד, אבל אם יש לך תרנגולות מרובות, אתה יכול לטגן אותם אחד אחרי השני.

וידאו של היום

שלב 1

שוטפים את העוף תחת מים קרירים, זורמים על הפנים ועל הפנים. פאט זה יבש עם מגבות נייר ולשפשף את האדמה פלפל שחור ומלח על פני השטח שלה.

שלב 2

ממלאים את הטיגון עמוק עם שמן בוטנים ולאחר מכן לחמם אותו לטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס. בצע את הוראות היצרן בקפידה; פציעות חמורות עלולות להתרחש אם המטגן העמוק מנוצל לרעה.

שלב 3

מניחים את העוף לתוך הסיר עמוק, לפי הוראות היצרן. מבשלים את העוף במשך 6 עד 8 דקות לכל קילוגרם.

שלב 4

הסר את העוף מהמטגן העמוק ואפשר לו להתקרר במשך 10 דקות. מגישים ומגישים את העוף בחום.

->

דברים שתצטרך

• עוף שלם
• מים
• מגבות נייר
• 1 כף פלפל שחור טחון
• 1 כפית מלח
• מגש עוף עמוק > שמן בוטנים
• טיפים

מקפיא את העוף העוף מטוגן עמוק מיד לצרוך אותו בתוך שלושה ימים.

• אזהרות

אם אינך מכיר את העוף העמוק, או שאין ברשותך חוברת הדרכה של היצרן, אל תנסה להפעיל אותו. כוויות חמורות או שריפה מסוכנת יכולה להתרחש בשימוש לא נכון.